När du fångar en enorm lax, skynda dig inte om att kasta bort den. Ett skämt, naturligtvis. När allt kommer omkring, även från huvudet på denna fisk är det mycket möjligt att göra ett anständigt öra, som i närvaro av vissa omständigheter kan komma ihåg under lång tid.
För att genomföra vår plan behöver du:
laxhuvud;
400 g fiskbuk;
6 potatis;
2 lök;
ett par morötter;
2 st. lagerblad;
2 korn av doftande peppar;
dill.
1
Först och främst tar vi bort gälar från laxens huvud. Om detta inte görs kan du få en bitter buljong. Då måste fiskprodukten tvättas, läggas i en kastrull och häll rent vatten. Tillsätt salt och all peppar efter att ha kokat det. Efter en halvtimme blir buljongen rik.
2
När du är i pannan finns en process, rengör potatisarna och förvandlar den till kuber. Vi skär löken fint och skivor - morötter.
3
Stek nu morötter och lök i en panna berikad med vegetabilisk olja.
4
I slutet av tidpunkten för matlagningen tar vi bort fisken från buljongen och demonterar den på benen och köttet. Filtrera vätskan och lägg potatisen i den. I en kokande soppa, efter tio minuter, lossa morötter och lök. Nästa - kött från huvudet.
5
Ytterligare 5 minuter - Kasta ett lamblad. Matlagning går till potatisens beredskap. Det sista steget stänger av kaminen och ger vår maträtt en trettio minuters vila. Att hälla på öratplattorna är uppdaterade med hackade gröna.
Olika drycker kan serveras separat. Njut av aptiten till ett ärligt företag!
0
824
