Påsk för kristna är en speciell semester. För honom att flitigt förbereda: Baka kakor, färgägg, förbereda stekost påsk. Varje värdinna är ett recept för varje älskarinna. Vi kommer att förbereda tårta under det högtidliga namnet "påsk".
Matlagning Pascha för påsk
Temperatur i huset där vi förbereder festliga kakor ska vara 22-25 ° C, utan utkast.
- I en stor skål sikt vi genom sikt 2 kg mjöl.
- Vi gör i mjöl urtag och häll uppvärmd till ett varmt tillstånd på 0,5 liter. mjölk.
- Lös upp i mjölk 50 g pressad jäst, tillsätt 7 msk. Sockerskedar, all mix och sätta på en sådan plats där det inte finns några utkast.
- Låt oss gå till närma sig, och när det kommer att finnas många bubblor och ytan börjar spricka, och layouten är nedstigning (ca 1 timme) - det är klart, du behöver redan knäda degen.
Vi knådade degen för munnen för påsken
Innan du knarkar degen måste du förbereda alla produkter. De måste vara rumstemperatur. Och de produkter som behöver värmas (mjölk, margarin), i inget fall ska vara heta, annars kommer fungi att dö, och jäst kommer inte att visas.
- Till Opara lägger vi till 3 ägg och 7 ägg, 2 koppar socker, 250-300 g smält margarin eller smör, en halv tesked salt och gurkmeja eller saffran, på knivens spets - vanillin.
- Lös upp gurkmeja i 3 msk. Skedar av vodka och lägg till blandningen.
- Blanda degen tills det börjar ligga bakom händerna (ca 15 minuter).
- Degen ska vara tjock. Om vätskan inte räcker för att knäda allt mjöl, tillsätt lite mjölk.
- I slutet, tillsätt 200 g russin, förtvätt och torkas, fördelat jämnt genom provet.
- Degen sprinkles med mjöl, täck med en handduk och sätt på en sådan plats där det inte finns några utkast. Degen bör öka två gånger. Tiden att höja testet, ca 1 timme.
När degen för den råa kom
- Medan degen är lämplig, förbereder vi former för kakor: Smörj dem med vegetabilisk olja.
- Det närmade sig degen fördelningen i former. Testet måste sättas så mycket att fyllas 1/3 del av formuläret.
- Vi ger testet att komma kort med formuläret (20-30 minuter).
- Former satt på den uppvärmda ugnen, stor - bakre, småfronten.
- Vi baka med medelvärme: små - 20-25 minuter, stora - 35-40 minuter. De första 15-20 minuterna öppnar inte ugnen, följ den andra av dina hushåll som inte körs i köket.
- Bakade kakor går ut ur ugnen, när det är lite coolt, ta bort från formerna och lägg ut på bordet för kylning.
Laga glasyren för påsken
- 2 kylda proteiner piskas av en mixer med en nypa salt medan proteinerna inte slutar att dra från blandarens plugg, tillsätt gradvis 1 kopp sockerpulver och fortsätt att slå.
- Kökborstar Macaus i den färdiga glasyren och smörj toppen av de kylda kakorna. Stänk omedelbart kakorna med färgad strö och ge toppen till frusen.
Culichi är klar. På lördag, på kvällen, före påsken, går vi till skit i kakan av kakorna tillsammans med ägg och ett annat mellanmål.
1
613
