För några år sedan dök upp pappersformulär för Kulukhae. Denna nya form av uppfinningen hjälper värdinnan. De sparar tid, kräver inte preliminär förberedelse och behåller kakorna färska.
Vad är formulären för kakor från papper
I affären eller på marknaden kan du köpa små, medelstora eller stora former. Det är bättre att ta dem mer smala - kakorna är lämpliga för dem. Alla former på försäljning kommer i målade: Folkmönster, påsksymboler, änglar, etc. Botten av formulären är gjord av kartong och väggarna är gjorda av tunnare papper.
Som en ugn av kakor i pappersformer
Bakningsprocessen skiljer sig inte från den traditionella, i IE Metallformer. Men om det är önskvärt att sätta in torka papper för bakning i metallformer behöver du inte investera i papperet. Det är bara från insidan smörjas med vegetabilisk olja - för detta används en borste eller till och med en konventionell servett. Därefter läggs degen över 1/2 av sin del och placeras på en varm plats för att höja. När det blir till 2/3 av formuläret kan du skicka det till ugnen. Blektemperaturen är värt att installera högst 190-200 grader så att papperet inte startar charring. Innan processen påbörjas är formuläret installerat på ett blad för bakning. \u200b
Bakade kakor tills degen inte är täckt på toppen och jämför inte med toppen av formuläret. Beredskap Det är tillrådligt att kontrollera den långa bambusknappen: Om det är torrt - är produkten klar.
Hur man dekorerar kakor i pappersformer
Formerna själva är redan dekorera Kulukhai, för att de står i dem tills det används. Ändå är det värt att dekorera kakor och traditionell glasyr och ljust pulver. Glasyren appliceras på toppen av Kulichy efter deras slutliga kylning. Omedelbart, medan glasyren inte torkade, faller ett mångfärgat pulver på det eller en tematisk figur är gjord av mastic.
Какое тесто подойдет для куличей в бумажных формах
Produkter:
- Мука – 1 кг.
- Молоко теплое – 1,5 стакана.
- Яйца – 6 шт.
- Масло сливочное размягченное до состояния сметаны – 300 г.
- Сахар – 2 стакана.
- Дрожжи свежие – 50 г.
- Соль – 3/4 ч. л.
- Ванилин – 1 пакетик.
- Изюм, орехи, цукаты – 150 г.
Как готовить тесто:
- Из всего молока, дрожжей, двух ложек сахара и 0,5 кг муки сделать опару. Дать ей хорошо забродить.
- Желтки яиц растереть с оставшимся сахаром и ванилином.
- Белки взбить с солью в пену.
- Смешать опару, растертые с сахаром желтки, масло и белки. Добавить к ним оставшуюся муку. Тесто хорошо вымешать с помощью миксера, используя винтовидную насадку. Поставить тесто в теплое место и дождаться его увеличения в два раза.
- В тесто положить изюм, орехи и цукаты и еще раз размешать. Сразу же выкладывать в формы.
Так как тесто получается довольно жидким, то накладывать его в формы можно большой ложкой.
Красивые бумажные формы намного облегчают выпечку куличей. Единственный их недостаток – это одноразовое использование. Но такие формы стоят настолько дешево, что есть смысл покупать их каждый год новые. Если же бумажных форм в продаже не оказалось, их очень легко сделать своими руками – об этом подробно рассказано на представленном ниже видео.
0
546
