Människor som brukade bo i byarna, utförde massan av tiden för hårt arbete. Värdarna hade ingen möjlighet att förbereda kulinariska mästerverk, så byn köket var alltid distinkt av enkelhet och kalori. Den andra var nödvändig så att fysiskt arbete kunde fungera utan att förlora sin styrka. Tiderna har förändrats och arbetet har blivit lättare, men de starka rustika rätterna är fortfarande kvar. Samtidigt serveras de rustika potatisarna även i restauranger. Nu lär du dig att laga det och förstå hur denna potatis är välsmakande.
Hur man lagar potatis i en rustik i ugnen
För rätter, välj samma medelstora knölar. På 4 portioner behöver du 1 kg.
- Tvätta potatis med en borste och torkas av en handduk. Utan att ta bort skinnen, klippa knölarna samma skivor, 1-1,5 cm tjocka.
- Potatisskivor sätta i en skål och strö med två skedar av vegetabilisk olja. Stänk dem med ett stort salt (1 tesked) och malda svartpeppar (2 chips). Blanda potatiserna som är helt täckta med olja och kryddor.
- Lägg ut skivorna på bladet som visas med pergament. Försök så att enskilda bitar inte kan kontaktas med närliggande - så potatis kommer att spännas bättre och det visar sig jämnt RUDDY.
- Bladet i förväg uppvärmd till 190 graders ugn. Potatis före mjuk - pincise det med tandpetare och se till att beredskap. För att bakas, behöver du från 35 till 45 minuter (beroende på storleken på potatis).
För detta recept kan du laga en liten ung potatis - det är inte nödvändigt att skära den på skivorna.
Hur man lagar potatis i en rustik i en långsam spis
Förbered potatis på samma sätt som i föregående recept. Lägg den i Multivarka Bowl och ställ in parametrarna sådana: en funktion - Bakning, tiden är 40 minuter. Slå på den elektriska enheten. Efter 20 minuters silikonspatel, blanda potatisarna och fortsätt att laga mat. Efter ljudsignalen skiftade potatisarna i en rustik till en tallrik och dekorera den med färska gröna.
Variationer på potatis i rustik
Ett klassiskt recept antyder endast olja, salt och peppar i skålen. Dessa kryddor är tillräckligt för att pressa potatis, särskilt om det är tänkt att serveras med någon köttprodukt. Men om potatis vill göra en grundläggande maträtt, kan det göras ännu smakligare med hjälp av andra kryddor. Butiken säljer speciella kryddor för potatis i rustik. Men de är mycket möjliga att ersätta båda oberoende kokta.
- Ta torr oregano, dill, persilja, lagerblad. Örter krossar med en kniv eller kaffekvarn. Blanda den doftande blandningen med salt och peppar och strö potatisskivorna innan du lägger dem i ugnen.
- Det är underbart för en sådan potatis och vitlök - passera den genom pressen och blanda med vegetabilisk olja.
Servera rustika potatis med gräddfil, ketchup, hem Adzhika. Paj med sås satt på mitten av en bred maträtt och runt de heta doftande skivorna.
0
497
