Det odlas i våra morötter överallt: på hushållsplaner, lands trädgårdar, gårdar, för att denna vitaminrot är rengöring av blod, förbättrar matsmältningssystemets funktion, ökar visuell skärpa och allt annat, mycket välsmakande. Men ibland grönsaker, lagd för förvaring i källaren, börjar dölja, meder och förvånad över svampsjukdomar, trots det faktum att på hösten succumbed och sönderdelades på den desinflerade behållaren. Erfarna trädgårdsmästare hävdar att detta kommer från fel beskärning av rotgrödorna efter grävning. Är det verkligen, låt oss förstå.
Hur samlar man morötter på hösten för förvaring?
I mitten körs morötter i slutet av september i början av oktober. Du kan senare, viktigast av allt, ha tid att frysa. Och även morotuppsamlingstiden beror direkt på lagringsplatsen:
- I en solid rustik källare (gräns) läggs morötter under de sista dagarna i september. Det kommer att överstiga på en sval plats och börjar inte.
- När du lagrar rötter i scenerna i lådorna är det bättre att vänta och ta bort skörden när temperaturen på gatan minskar till + 4ºC. I det här fallet kyler morötter naturligt och håller vitaminer hela tiden.
Viktigt: Den optimala lagringstemperaturen på moroten med bra ventilation är från 0º till + 3ºC, luftfuktighet är ca 80%.
- Om moroten är placerad i plastpåsar och lagras i en grund källare under huset, ta bort den i mitten av oktober (ämne för torrhöst).
Hur man trimmer morötter för lagring - ett vanligt sätt
Trimming av morötter, det vill säga avlägsnandet av den övre delen av roten utförs för att stoppa processerna för ruttning och torkning, såväl som att bevara de fördelaktiga substanserna.
Morot beskärning memo:
- Jag grävde morötterna, kyler inte landet från det, för att inte skada den tunna huden. Annars, mikrober som kommer att vända grönsaker i ruttna röra genom såret.
- Samlade morötter vik i en handfull, skär av bladen, lämnar små gröna peneter från dem. Därefter sönderdela grönsakerna med ett tunt lager på kartongens ark, låt mig torka och skära resterna med ett orange kött med en skarp kniv.
- Ge rinken för att fördröja och peka sedan den snittskivade platsen som en ropsaska eller trångt och torkas igen. Nästa - utelämna i källaren, lägg ut lådorna och bibehålla temperaturregimen.
Hur man trimmer morötter för lagring - ett alternativ
Många duschar rekommenderar att producera radikal trimning, vilket hävdar att i det här fallet kommer morötter inte att tuggas till slutet av maj.
Hur göra:
- Jag grävde morötterna, torka hennes timmar sex eller åtta i tanken.
- Efter det att den angivna tiden löper ut, klippa roten av roten av roten, fånga orange kött med 1-2 cm. Nu avskurna roten av roten av roten på den plats där tjockleken inte överstiger 3-5 mm .
- Sprid moroten i ett lager på en plastfilm och torka (2-3 timmar) tills de beskurna delarna mörkas. Placera grönsakerna på timmen för fyra på en sval plats (i en terrask eller under en baldakin), släpp sedan in i källaren.
Hur lagrar beskurna morötter?
De bästa kolförpackningsbehållarna, och desinficerande fyllmedel kan vara olika:
- Sand. Falla av den våta sanden på botten av behållaren med ett lager av 3-5 cm. Från ovan, lägg ut morötter och igen sand. Alternativa lager innan du fyller i rutan. Sanden minskar avdunstningen av fukt från morötter, vilket bidrar till ett bra material.
- Barrtsågspån. Lägg moroten stående, en bred spets ner och häll tömmas med sågspån. Nu är petridsjukdomar, såsom fove, vit och grå ruttna dina morötter inte läskiga, eftersom i hartsgran och tallar innehåller phytoncider som förhindrar reproduktion av mikrober och bakterier.
- Lera. Dela lera i vatten till tillståndet av tjock gräddfil. Faitrötter, lägg ut på torkning, sedan - i kartonger och skicka till källaren. Ett effektivt sätt, men spenderat i tid, eftersom det tar tre timmar för tillverkningen av lera chatter.
Så trimande morötter innan du lagrar lagring - ett obligatoriskt förfarande, vars rätta utförande kommer att behålla din gröda och kommer att ge hela familjen av vitaminer till nästan den nya grödan.
0
534
