Божићни цупцаке са сушеним воћем - рецепт

Постоји легенда да је божићни Цупцаке одавно припремљен неколико недеља пре Божића. То је за то време да ће се добро натопити и постати необично ароматично. Редовно у то време треба да се залијева румом или коњаком. Нудимо вам да испробате такву слаткоћу и за то нудимо неколико одличних рецепата.

1
Састојци традиционалног божићног колача

Тесто:

400 г брашна
150 г шећера и уља
3 јаја
70 мл млека
прстохват праха и соли за пециво

Пунила:

150 г мрачних рума
100 г центара, сушене марелице, грожђице, смокве
50 г лешника и ораха

Зачини:

1 ТСП Циннамон, Лимун Зест, Цардамомон
1/4 ТСП мушкатни орашчић

2
Кување за Божић

Спремите се за прављење таквог јела 2 дана. Дакле, идемо детаљније:

Припремите пунило у вечерњим сатима, који су претходно назначени и сипати их румом. Ако имате још један алкохол на лагеру, онда га можете користити и не купити рум намерно.
У року од 12 сати, док је смеша инфузирана, ометају сушено воће засићене су равномерно.
Следећег дана видећете да су пунила упијала скоро цео алкохол и имају значајно натечен. Ако је нешто остало од течности, касније га можете сипати у тесто.
Сут брашна и додајте прашак за пециво са соли. Додајте зачине у исту мешавину.
Ораси се морају осушити у рерни на 180 ° Ц 5 минута. И, након хлађења, фино сецкани.
У одвојеном контејнеру, мешајте шећер са звеном лимуна и млевене, тако да лимун даје арому и есенцијалну уљицу.
Извадимо уље тако да се омекшава и меша са лимуновом шећером. Тамо додајемо јаја и водимо до хомогене масе. Следеће јаје треба водити након што претходни интервенише добро.
Сада долази прелаз млека, који такође треба додати смешу уља.
Затим помешајте смешу уља и брашна коју сте раније урадили. То би требало да се уради брзо да се грудице не формирају.
У резултирајућим дебелим тестом додајте импроликоване сушене воће и добро мешати тако да се раседне равномерно.
Ако је рум остао у пунилону, онда га преливамо и у тесто и додајемо орахе.
Тесто се може договорити у малим облицима или у једном велику, као што вам се свиђа домаћица.
Одредите тесто у облику и пошаљите унапред претходно загрејеном у рерни.
На 180 ° Ц, не треба више од 40 минута, ако су то мали облици и око 90 минута за један велики облик. Пробајте тесто са мечом или чачкалицом. Ако то не остане лепљива маса на њему, онда је Цупцаке спреман.
После 5 мин. Након искључивања рерне, пренесите печење до јела и украсите по жељи.

Након неколико сати, Цупцаке се може умотати у фолију или пергамент и чувати неколико дана у соби или до 2 недеље у фрижидеру.

3
Састојци за зачињени божићни Цупцаке

Поред горе наведених састојака, додајте још:

100 г црних, белих грожђица и датума
1 наранџаста
150 г сушених бруснице и ананаса
1/2 ТСП млевени ђумбир
75 г праха за шећер

4
Припрема зачињеног колача колача

Као што видите, број пунила и зачина је веома разнолик. Стога ће укус бити само фантастичан.

Инсистирамо на сушено воће на Ромима или другом алкохолном пићу. Сигурно се појављују целу ноћ.
Осушимо орахе и ситно сецкали. Морате да додате зачине и исецкали сте их ђумбир.
Мешајте шећер са путером и јајима, а затим додати брашно са прахом за печење у смешу.
Потребно нам је здећа од наранџе која је потребно мешати са лимуном и додајте сушеном воћем до теста.
На 180 ° Ц, припремите тесто у обрасцима током 20 минута, затим на 160 ° Ц током још 75 минута.
Да бисте проверили спремност, користите чачкалицу или утакмицу.