Како умотати пуњене

Евалуација таквог јела као купуса утиче не само на квалитет укуса, већ и функцијама хране. Како замотати купус да не буде само гастрономски, већ и естетски ужитак?

1

Опрема за шивање - сликарство купус

Важно стање за удобан рад са листовима купуса је њихова правилна припрема.

• Пре дизајнирања купуса потребно је пресећи Кноцкерел, а затим - вилицу пошаљите пресвучени филмом у микроталасну пећницу. Време кувања је 6 минута. Алтернативна метода припреме лишћа је њихово крштење у сланој води док не мека.
• Положите на плочу и раширите сваки лист купуса. Унутрашња страна лима "изгледа" код вас. Наоружани оштрим ножем, уклоните дебеле вене (ако радите са младим купусом, не могу да буду).

2

Слиппинг техника - Цлассиц Роллс

• Опоравак 3-4 цм са бочне ивице, одложите 2 кашике. л. Фрасх - Количина пуњења зависи од величине лима.
• Ставите купус са локације млевеног меса - ивица мора у потпуности прекрити пуњење.
• Покупите горњу и доњу ивицу лима, положите их на врх пуњења.
• Машина умотана надева.
• Ролл на ролу на вредности лима купуса.

3

Техника скуффинга - Мали корени

Ова метода ће помоћи да се формира котрљање купуса чак и од најмањих листова купуса.

• На ивици припремљеног листа 1 Тбсп. л. Пуњење меса.
• Пуњење ивице листа купуса, окрените цев купуса.
• Пажљиво гурните меке ивице цеви према средини.

Ова метода додељује не само једноставност, већ и поузданост складиштења пуњења. Пилинг кабАрпе на овај начин, вероватноћа да је он "Сплит" минимизиран.

4

Слиппинг техника - Триангуларни порције

• Узимајући купус лист, сечење крутих тела. Ваш циљ је не само да уклоните грубу фрагменти, али и дати лист на издужено (правоугаоног, овалног облика). Ако је купус је танка, мека и врло надувеност, само уклонити тврде делове.
• Ставите надев ближе центру листа.

• Покупи најближе ивице ивице, Вецх купус. Лагано држећи за пуњење, облик купуса кулек.
• Горња ивица лима гурања унутра.

5

Скуффинг техника - Неат квадрати

• Припремите малу гомилу или шољу за кафу.
• Поставите листа купуса на врху. У центру листа би требало да постоји мали продубљивање, у којој је постављен надев битке.
• Први да пренесе једну ивицу плоче. Даље покупити и послати на средини купуса 2 бочне ивице купуса лист. Преостали део је покривен целог цабарпе.