Како направити кромпир помфрит код куће

Дали ти се свиђа кромпира до Фриес и нареди јој у кафићима и ресторанима? Не губите новац, припремити ово јело код куће. То ће постати одличан украс за рибе и меса, ужина за велику компанију и посластица за децу. Имајте на уму да кромпир треба да једу вруће одмах после кувања, који хлади ће изгубити укус.

1

Припрема за припрему кромпира пријатељима код куће

Припремите се за овај процес:

• изабрати кромпир из исте вредности, велике или средње величине;
• оперите поврће и исеците кору;
• исеците кромпир на дугим шипкама дебљине не више од 1 цм дебљине комада не играју добро, али превише мршав ће изаћи суво.;
• ставите сецканим кромпир у посуду са хладном и благо посољеној води до тамњење избегне производа. Пре пржења вода, одвод, осушите кромпир на чистим пешкиром и наставите да кувате.

Посебна пажња је посвећена избору уља за пржење. Воле префињене и дезодорисаног сунцокрета, маслина или кукурузног уља. Имајте на уму да мора уља узети 4 пута више за фритезе од кромпира.

2

Израда кромпир Фриендс на плочи

Припремите укусан специјалитет у дубокој ливеног гвожђа тигањ или у тигању са дебелим дном. За четири деловима хрскавих кромпира, припремити:

• 3 штипање соли;
• 4 велике кромпир;
• 200 мл биљно уље.

Сипајте уље у тигању. Ако постоји поткровље у кући - ставити мали комад у тигању. Па загрева на плоче уљу. Погледајте светлосне лупање преко тигању - време је да се дода кромпир. За узорак, потопити један комад кромпира у масти. Ако је уље око њега почне пиштање и прекривена мехурићима - управо оно што вам је потребно. Са слабо топло уље на кромпир, златни и хрскава кора неће радити.

шире смо сламку кромпира летач једном слоју, тако да слободно плута у масти. Редовно окрените лопатице у СРЈ равномерно. Један део кувара у тигању не више од пет минута на средњој температури. Извадити са прорезом кашика прженим кромпиром на папирним убрусом и подсолите, и врелим уљем ставити следећу групу кромпира. У једном делу уља пропржити кромпир две порције, нема више!

3

Доинг Хоме Фриес у фритези

Купити фритеза и посебне јела за кување или електричних апарата. Ви ћете бити у могућности да кува помфрит у било ком тренутку. Све фритезе имају капацитет за дубоко пржење и мрежица за нарезане кромпира.

Технологија Припрема је једноставна:

• сипајте уље у фритези посуду и топлоте. 100 г кромпира сламе преузме 500 г уља;
• припремљена барс кромпира су смештени у корпи фритезу. Лоад производ у малим порцијама;
• пажљиво спустите кош са кромпиром у истопљеног масти. Напомена пржење не треба кувати!
• пржење сваки комад за 4-5 минута док не порумени.

Ширимо спремна помфрит на плочи покривен папирним убрусом. Дозволите време да апсорбује вишак масноће. Готова јела са сољу и украсити са сецканим биља и поврћа.

4

Доинг Хоме Фриес у рерни

Печење у рерни ће смањити потрошњу уља. Процес кухања:

• умутити два беланца со и помешати га са припремљеним трака кромпира у чинији;
• адд 3 кашике поврћа, мик путера;
• покријте плех пергамент или замашћује папир;
• спреад на печење кромпира једном слоју;
• стављајући кромпир у рерни претходно загрејан на температуру од 250 степени;
• кувати 20 минута пре него што прибаве кромпир порумени. Готов јело подсолите.

Посути готов јело са зачинима, нахрани га различите сосеве. голден кромпир кувани код куће ће бити безбедан за здравље и много укуснији од ресторана.