Цод је веома укусна риба, а то је код печења да открива његов мирис и укус, која није доступна, на пример, са пржење. Јела од бакалара, печен у рерни, увек вин-вин, постоји мала шанса да уради нешто није у реду. Поред тога, постоје многе варијације кување цод - са различитим поврћа, под разним сосовима, и увек на крају, мало ремек дело ће бити.
ЦОД на јастуку од кромпира
sastojci:
- Код филете - 2 ком.
- Ларге потато селецтед - 2 тубер.
- Бели лук - 2 зуба.
- Цреами уље - 25 г.
- Биљно уље - 2 кашике. л.
- Пола лимуна.
- Два гранчице мајчине душице.
- Со, бибер, зачини.
Како кувати::
- Кромпир исеците на танке шоље.
- Лимун и исеците на кругове.
- Бели лук самлети.
- У Тимеан, теар лишће, мало их самлети у својим рукама све до појаве светле ароме.
- Кремасто уље легло на средња комада.
- Нелепљива облик прекривене биљним уљима.
- Шоље кромпира у чинији помешајте са белим луком и мале количине јестивог уља.
- Схаре га у облику крљушти међусобно.
- Пошаљи кромпир у рерни пола сата (Температура печења - 200 степени).
- Бакалара и брига потпуно осуши.
- Нарендајте рибу сољу и бибером и стави се на полу-готових кромпира.
- Пут комада маслаца, лимуна кругова, пробуди се мајчина душица.
- Поново послати да иде за 15 минута.
- Као јело припрема, уредно гашење лопатица на део плоче, служити топло.
Црасх под павлаком-сира
Да би се припремио цод под сос, потребно је да се следеће производе:
- Црацк, филе - 600 гр.
- Сир чврстих сорти - 50 г.
- Шампињони су велики - 6 комада.
- Соли по укусу.
- Црни млевени бибер - по укусу.
- Брашна - на захтев, око 3 кашике.
- Биљно уље.
- 15% павлака - 300 мл.
- Греенс по укусу.
Како кувати:
- Црацк исећи на комаде величине погодан. Проверите за кости, уклоните преостали.
- Филе со и бибер, дај стоји 5 минута, након чега је је да се смањи у тигању брашна.
- Цод пржити брзо на високим температурама на обе трећем више од 2 минута.
- Схампигнонс рез, пржити на биљном уљу над неколико минута на ватри средње јачине
- Загрејте рерну на 190 степени.
- Схампигнон лежао рибу.
- Припремите сос од павлаке, за то треба да поздрављате, пишки у укусу и промешати.
- Сипајте сос од киселе павлаке рибе и гљиве.
- Нарендајте сир, посути на врху поплављен рибе.
- Баци неколико капи уља.
- Пошаљи већ загрејаној рерни 10 минута.
- Цод под сира-кремасти сос је готов. Када се пријављујете, можете посути са сецканим мирођије.
Цод са поврћем
- Тиквице - 1 ком.
- Парадајза - 2 ком.
- Бибер Бугарски Жута - 1 ком.
- Солид сир - 100 г.
- Смеша паприка - по укусу.
- Велики морска со - по укусу.
- Свеже или сушено босиљак лишће.
- Маслиново уље - 3 кашике. кашике.
Како Баке:
- Припремите филета, ако је потребно - за одмрзавање ако је купљен у целини риба - твилт, провера за присуство костију, уклонити ако постоје пинцета.
- Томатоес чист од коже. Да би то урадили, кожа треба да буде рез. Релеасе парадајз у стрмом кључале воде. Кожа је благо савијена и може се лако уклонити.
- Поре парадајз, сећи на коцке средње.
- Цут филе ас практичним, трговима, правоугаоници, пругама.
- Сквош испирање, чист, исеците на танке траке.
- Црацк со, бибер, умотајте у танким отворима за тиквица.
- На дну форме за печење, поставите парадајз.
- Топ на њих да се постави ЦОД у тиквицама.
- Поспите разбијене босиљка.
- Квадрат јело са биљним уљем, поспите ренданим сиром.
- Пеците јело у загрејаној до 200 тетреба рерни 20 минута.
- Јело је спремно за храну.
Амазинг риба је бакалар. Јела из њега увек феноменално. Наравно, није могуће да се рад са рибама не свима, али вреди само да пронађе саму рецепт који ће успјети, а бакалар у рерни ће постати један од короне и омиљених јела.
0
403
