Шта чини мрачно уље?

Адресе здраве хране стално траже корисне и укусне хране. У основи, они су положени на поврћу и житарице и стиснути их разним зачинима и уљима. У било којој великој продавници се продају необична уља која су заменила баналну сунцокрету на нашим столовима. То је орах, ланено, сезам и кости од грожђа. Не тако давно, купци су почели да виде на полицама у нафту, која је сасвим скупа. Из назива производа можда се чини да га чине користећи гљиве Ризхикија, али потпуно је погрешно.

1
Сировина

Нафта Ризхиков достигла нам је од дужег времена када је припремљена из дивљих биљака наших бака и праукобране. Биљка је била такозвана "Ризхик" и била је слична трави "пастирска торба", али са јарко жутом цвећем. У стара времена, када је сунцокрет практично није доступан једноставним људима, уље пресошено од било које биљке уља. Тада је то приметило да је дивље растуће Ризхик имао пуно масних семенки, од чега постоји прилично укусно уље. Семе постројења није прошло не само за производњу корисног производа, али су такође прикупљени за сетву у башти.

Постепено, са развојем интензивне производње усева, уље риве је ушло у заборав. Замијењен је уљем од семенки сунцокрета, које је данас узгајано у огромним количинама. Дивља црвенокоса могла се наћи само у одређеним областима Европе и Азије, где је пуно сунчаних дана и лета прилично печено. Данас, са развојем прехрамбене индустрије, биолози су почели да посебно повуку нове сорте култура нафте, од којих је једна кожа сјетва Рхигера.

2
Како изгледа Сјетва Ризхика?

Постројење припада породици купуса.

У неким географским ширинама порастао је као годишње, у другима - као двогодишњак. То зависи од климатских услова, али семе у сваком случају дају апсолутно све биљке.
Висина грмља може да варира од 30 до 80 цм на дну прилично густа стабљика готово без лишћа -. Они су све већег од средине стабљике, а на овом месту и гранама биљака.
На крајевима шибља цветају жутих цветова, који се прикупљају у лабаве зглобу.
Биљка је пцхелоопиљаемого - без много корисних инсеката, плод семена може да буде полупразна.
Почетак цветања Цамелина - мај, прикупљање семе за даљу прераду - јун-јул.
На лицу места оттсвевсхих цвећа из Цамелина везан волуметријских махуна напуњеним семена. Дужина подс прилично мали - само ширина 1 цм од истог, у поређењу са дужином, сматра велики -. Око 5 мм. Због овог облика зрневље налик буре или крушку.
Семе из кога онда чине уља су жућкасто-смеђе боје и они су веома мали: 1 * 1-2 мм,.

3
Употреба шафрана постројења

Хоме биљка вредност - њених семена. За добро сазрео зрна њега се може наћи у великом броју хранљивих материја:

масно уље - до 44%, али може бити нешто нижа (за 33%).
протеина - од 25% до 30%.
витамин Е.

Присутна иу семена киселини: ерука, палмитинска, линолеинске, стеаринска, епоксилиноленоваиа, палмитинска, гондоиноваиа. Постоје фосфолипиди, и стероли, и бета-каротен. Од микроелемената највише магнезијума.

Током прераде све хранљиве материје остају у уљу, али ако је направљен од хладноће притиском.

4
Употреба Цамелина уља

Поред потрошњи хране, уље је у широкој употреби у козметици и традиционалној медицини.

Путер зачињена салате, печени поврће, житарице. На основу тога да домаћи мајонез и разних сосова. Је погодан за пржење, и додати у тесто.
На основу Цамелина уља производи разне козметике: лосиона, мелема, мазива.
У медицини, уље се користи да се нормализују зидова посуде под притиском за јачање за лечење дијабетеса, као адитив корисна у лечењу гојазности.