Зашто се коњак не препоручује да једе са лимуном и ономе што се највише комбинује, сазнаћете читајући наш чланак. Највероватније, нису сви читаоци сложили се са нашим изјавама, али још увек вас саветујемо да слушате препоруке. Штавише, они се заснивају на искуству најпознатијих светских ресторана.
Да ли би коњак требало да загризе лимун?
У Русији је мода коњака са лимуном увела цар Ницхолас ИИ. Да ли је смислио ову комбинацију укуса или га је неко саветовао - нема података о томе. Али то је током своје владавине да су сви судови и доласци коњака почели да уједу са киселим кришким кришницама. Ко се није баш свидјело ова комбинација, предложено је да поспите лимун са шећером.
Модерни ресторани никада не дају клијентима коњак са лимуном. Они тврде да улаз лимунске киселине у устима потпуно искључује укус рецепторе и клијент не може у потпуности уживати у укусу племенитих пића. Лимунски коњак се може оправдати само у једном случају, ако је коњак на столу врло низак квалитет са очигледним духом сивуисх уља. У овом случају лимун само помаже да се угуши непријатни укус у устима.
Него што коњак гризе у своју домовину - Француска
Родно место коњака је Француска. Тамо је у одељењу званом Схаттер, постоји мали град коњак. Име снажног мирисаног пића и прешао је од имена овог града. Французи никада не пију ниску коњаку - чак је још тешко пронаћи га у продаји. Елитни алкохол са одломком на 10-25 година, прави гурмани пију без ужине у уопште. Французи верују да на овај начин можете потпуно осетити укус и арому пића.
Често често туристи у Француској падају на дегустацију разних сорти гребена и веома су изненађени да нема ужине на столовима. Уместо тога, само добра минерална вода без гаса вреди. Француски тврде да је вода у потпуности освежава укус рецепторе и клијент може да осети чак и најтеже нијансе појединих сорти.
Француски нуде коњаци са излагањем мало мање од десет година да би угристи чоколаде или деликатну пасту меса перади. Такав сет (коњак, чоколада или паста) послужује се у свим ресторанима Француске.
Прави познајници коњака радије пију по правилу "Три Ц" (кафић, коњак, цигаре). Пре свега, пију шољицу кафе, након тога уживају неколико гутљаја, а затим осветлите мирисну цигарету.
Вода, чоколада, паста, кафа и цигара - мало је вероватно да ће таква ужина договорити руски познавач алкохола. За разлику од француског, који коњак користи буквално са неколико гутљаја, наш човек воли да види коњак на столу са боцама или гробовима.
Како можете јести коњак - савет професионалаца
Сам коњак је пиће врло мирисан и засићен по укусу. Да не бисмо убили ове дивне сензације од доброг алкохола, професионалци препоручују да послужују на столу као залогај:
- Јагоде, грожђе, крушке, слатке јабуке.
- Маслине са костима или пуњеним сиром или орасима.
- Тешке сиреве елитних сорти.
- Црвени или црни кавијар.
- Лагано слани лосос.
- Кувано са минималним бројем зачина телетине или ниске птице.
Узимајући горе наведене производе као основу, лако можете припремити разне канапе и сендвиче. Боље је направити канапе на посебним дугим навијачима и комбиновати, на пример, следеће производе:
- Сир и грожђе.
- Маслине и сир.
- Месо и маслине.
- Сир, јагоде и ораси.
- Семга, маслине и свеже краставац.
Препоручује се служити коњаку коњаку на малим сијалицама белог хлеба или у посебним кошарицама свежег теста. За оне госте који су навикли да пију алкохол са течностима, можете послужити коњак из белог грожђа или чисте воде без гаса.
Овај видео ће се рећи о коњаку: где производе, производњу технологијом, како се служи, која је јела потребна за пиће и шта можете јести племенито пиће.
0
475
