Kupili ste sveže kumare za solato ali za ohranjanje, vendar so se izkazalo za grenak okus. To je sramota, ko rastejo kumare v državi, vendar po oskrbi in skrbi za nego, so odraščali z grenkobo. Plodovi dobijo grenko zaradi naših podnebnih - ostrih temperaturnih razlik in pomanjkanja vlage. Iz tega, kumare odlikuje Cukurbitsin, snov je v lupini ploda. Ne hitite, da bi vrgli zelenjavo, lahko odstranite grenkobo z njimi.
Čista grenkoba s kumare, ki drgnejo
Za solato lahko preprosto razrežete lupino iz kumare in jo uporabite za uporabo. Toda vsi vitamini so v lupini. Torej poskusite drugače:
- narežemo v oprane kumare "rit";
- poskusite narezan kos po okusu. Če se krstite - drgnite rez iz plodnega reza s krožnimi gibi;
- videli boste, da bo bela pena šla iz kumare. Poravnajte, dokler ne postane majhna.
S temi dejanji se znebite zelenjave iz Cukurbitina, grenkoba pa bo izginila. Spet umijte plodovi in \u200b\u200buporabite cilj.
Z grenkovo \u200b\u200bs kumarico odstranimo s soljo
Ta metoda, da se znebite grenkobe, je primerna, če ste naredili solato kumar, in vam ni bilo všeč okus. Postavite sesekljano zelenjavo s soli rahlo in pustite pol ure. Počakajte, da kumare pustijo sok. Cukurbitsin bo sproščen s sokom, grenkoba pa bo izginila. Sperite kumare pod tekočo hladno vodo in pustite, da umre malo. Če ne promo - zmanjšajte solato.
Očistite grenkobo kumarov pred ohranjanjem
Želite kumariti ali pobrati kumare, in se je izkazalo, da so grenki. Pripravljen si za ohranjanje, ki ni en kilogram zelenjave, in prva dva načina bo neučinkovita. Miss s sadjem bo dolgo. Ne odvračajte, uporabite naslednjo metodo:
- kumare pod hladno vodo temeljito umijte;
- nalijte zelenjavo v medenico hladne vode in pustite 12 ur. Če zjutraj nalijemo - spremenite vodo vsake 3 ure;
- zjutraj odrežite kožo s kumarico, če so kumare zelo ugriznile. Če vam okus ustreza - pustite lupino.
Med ohranjanje, da na vrhu kozarec nekaj Robles Khrena ali malo suhe gorčice. Marinization zelenjave odstrani grenkobo z njimi, saj bo toplotna obdelava uniči Cukurbitatsin.
Kako preprečiti grenkobo v kumare v postelji
Da bi zmanjšali količino Cukurbitatsin v zelenjavi, ki raste na vrtu, upoštevajte naslednje nasvete:
- voda kumare s toplo vodo. V vročini, zalivanje poveča. Če je postalo hladno - ne vode sploh nekaj dni;
- spray kumare v hudi vročini. Ali je zgodaj zjutraj in pozno zvečer;
- krmne zelenjava. Uporaba celovite gnojil ali kalijevega Salter. Nikoli gnojiti kumare s svežim gnojem, bodo korenine imperide korenine iz njega;
- bodite pozorni na embalaži pri nakupu kumare semena. Izberite vrsto brez grenkobe. To je napisano na embalaži;
- zaščitite kumare na parceli od neposredne sončne svetlobe. Namestite zaščitno mrežo na postelji. Vendar pa lahko pomanjkanje Sonca je vzrok grenkobe;
- izberite pravo podlago za kumare sajenja. Jih ne pristanejo na tleh z veliko peska in gline.
Ne boste mogli spremeniti vreme in podnebja vplivajo na rastline. Ampak to je dobro, da skrbi za kumare na območju države pod močjo vsakega vrtnarja, da bi dobili pridelek brez grenkobe. In če ste kupili grenak kumare - Izkoristite zgornjih metod in dobili sladko in okusno zelenjavo za solate in ohranjanje.
1
593
