Mnogi se imajo na dajatve sušenih jagod. Uporabljajo se lahko za pripravo sladke peke, kuhane čaj, naredijo tinkture, porabljene v čisti obliki. V takih jagodah se ohrani največ vitaminov, zato so dragoceni pomočniki med zdravljenjem prehladov. Če nameravate dali, in naredite pravi vitamin gredico za zimo, v našem članku boste našli koristne nasvete o tem, kako to storiti.
Priprava sadja za sušenje
Sušenje jagod - odlična alternativa zamrzovanju. Posušene jagode ne zahtevajo veliko skrbi, zavzemajo malo prostora v kuhinjskem kabinetu. Lahko se posušite absolutno vse jagode, ki jih želite. Tudi velik jagodni razred je primeren za sušenje. Tako, da imate prvič vitamin gredice, posvetite posebno pozornost priprava jagod:
- vse zbrane jagode je treba skrbno premakniti (ne smejo biti pokvarjene, neizpolnjene, s paraziti);
- Če nameravate posušiti jagode (na primer, slivišče ali češnja), se lahko kosti odstranijo glede na vašo željo (potem, ko se odpravijo, bo jagoda začela pustiti sok, tako da morajo plodovi dobro pritisniti);
- jagode je treba temeljito izpeljati pod hladno tekočo vodo (izjema so plodovi malin, robidnic, jagod);
- za primarno sušenje jagod uporabite brisače za enkratno uporabo ali čisto gazo;
- na vseh plodih je potrebno odstraniti zamrznjeno, ki poskuša ne motite celovitosti jagod.
Sušenje jagod na naraven način
Če imate toplo vreme zunaj okna, sonce sije in piha lahek vetrič, potem lahko jagode posušite na naraven način, na ulici. Tudi če živite v stanovanjski stavbi, potem je sušenje koristnih plodov mogoče urediti na balkonu ali na okenci (okno mora biti nenehno odprt). Koliko časa vzame sušenje, je vsekakor nemogoče reči. Toda teden dni z jagodami bo malo na Tinker.
- 1. korak - Pripravljamo površino, na kateri bodo jagode posušene (bolje je, da izberete tanek list vezanega lesa in naredite luknje v njem za naravno prezračevanje, so primerne tudi stare plastične pladnje, ki morajo biti tudi luknje);
- 2 Korak - za shranjevanje površine z eno plastjo časopisov in odlaganje jagod (plodovi se ne smejo dotikati drug drugega);
- 3 korak - pokrijte pladenj gaze (vendar ne predebega) in razstavljamo na soncu (neposredni sončni žarki bi morali padati v jagode);
- 4 korak - za naslednji dan, če jagode pustijo sok, papir je treba zamenjati s čisto;
- 5 korak - vsak drugi dan nežno premaknite pladenj, da se jagode obrnejo na drugi strani (postopek se ponovi kot sušenje sadja).
Tudi če ste prekrili plodove gaze, se prepričajte, da škodljive žuželke ne ustrezajo. Ko jagode zvok dobro suha, bistveno zmanjšanje prostornine, potem jih je mogoče odstraniti v hermetično zapiranje zmogljivosti.
Berry v pečici
Če nimate časa, da bi izsušili jagode na svežem zraku, nato pa se pojavi sodobnejša metoda. Za sušenje se uporablja plin ali električna pečica. V samo en dan kuhanje lahko uživate v okusnih suhe jagode.
- 1 korak - pripravite plodove, da se posušijo, premaknete na časopis in ga obdelujete na soncu (boljše je, da se jagode postanejo rahlo posušene, bo olajšala postopek sušenja pečice);
- 2 Korak - položite jagode na pekač, prekrito z enim slojem pergamentnega papirja, namestite pečico 50 stopinj (če se vaše pečice začne ogrevanje od 100 stopinj, nato pa je treba odpreti vrata pečice);
- 3 korak - ko plodovi prenehajo dodeliti sok, povečati temperaturo do 85 stopinj;
- 4 korak - Nadaljujte s suhimi jagodami pri taki temperaturi, periodično premikajte pekač, tako da plodovi spremenijo svoj položaj;
- 5 Korak - Preživite zunanji pregled jagod, če se je bistveno zmanjšalo, ne omogoča soka in pusti skladbo v rokah, ko je pritisnjen, to pomeni, da je plod dobro posušen.
Posušene jagode ohranijo svoje koristne lastnosti že več let. Bodite prepričani, da jih hranite v rezervoarjih z gostem pokrovom, ne dovolite vlage in razvijanja parazitov.
0
407
