Kako, da se posuši jabolka v pečici

Grow bogat pridelek jabolk - samo besedo primera. To je potrebno, da bi ga ohranili za zimsko okusno, in brez izgube uporabnih lastnosti in vitaminov. Za ta namen, sušenje je popolna. Ta metoda omogoča shranjevanje jabolka za dolgo časa. Posušena jabolka lahko pripravimo v rednem pečici.

Za sušenje, morate izbrati kislo ali sladko-kisle sorte. Ne izbirajo sladkih jabolk. Pri kuhanju je kompot ali drugo toplotno obdelavo, so izgubili nekaj okusa. Če jabolka niso imeli časa, da popolnoma dozori, so neprimerni za sušenje. Najbolj uspešni so sorte: SIMENKO, Antonovka, Aport, Orleans, RENET.

Za sušenje, jabolka posekali svoje rezine ali rezine. V danem primeru, odstranimo jedro in kože, vendar pa ni obvezna. Tanjša od rezanja, manj časa kuhanja časa. Takoj po rezanju, nižji jabolka v raztopini s citronsko kislino za nekaj časa. Po 1 litru vode, vzeti 2 gramov kisline. Potrebno je, da so jabolka rešiti svojo barvo in ne potemnijo. Ne režite rezine debelejša od 1 cm.

Po namakanju, (3-5 minut), suha jabolka v zraku. Lahko izsuši robček ali brisačo. Nato položite na pladenj, obložene z pergamentni papir. Poskusite postaviti ven vse, kar je v eni plasti. Postavite pekač v toplo pečico. Ne več kot 70 stopinj.
Bastard

Prvih 2-3 ure posušimo jabolka pri temperaturi 70 stopinj. V tem času, kose bo prigrizek malo. Nato zniža temperatura peči do 50 stopinj. Vsak dve uri, premešamo ali pa jabolka. To bo pomagalo pospešiti proces sušenja.

Če želite ugotoviti pripravljenost, ovinek rezino na pol. To bi moralo biti elastičen in enostaven za bend. Barva suhih jabolk mora biti rumeno-oranžne barve.

Shranjevanje pripravljenih suhih jabolk bolje v hladnem in temnem prostoru v papirnatih vrečkah ali škatlah. Čisto suhe lesene predale lahko primerna. Če so jabolka malo, jih lahko zavijemo v pergamentni papir in shranjen v temnem prostoru.