Verjetno večina ljudi vsak dan uporablja pekarne izdelke, vendar ne zaman, obstaja pregovor - kruh je za vse. Danes v trgovinah najdete veliko različnih takšnih izdelkov, vendar je najbolje, da sami skuhate nekaj iz kruha in danes bomo upoštevali metode kuharskih krekerjev, poleg tega ne le v pečici, ampak v mikrovalovni pečici.
Nianse kuhanja
Rad bi začel z dejstvom, da je mikrovalovna pečica zelo udobna, praktična in večnamenska kuhinjska tehnika, v kateri lahko pripravite veliko okusnih jedi in izdelkov, celo kruh krekerjev je v tej peči zelo enostavno narediti.
Rad bi takoj opozoril, da nutricionisti niso zelo dobri glede rednega uživanja izdelkov za kruh, ker takšna prehrana negativno vpliva "Varni" režim za človeški organizem.
Ni vredno opustiti kruha, ker vsebuje takšno vlakno, potrebno za telo, zato so krekerji odlična možnost v vseh čunih in odnosih. Jasno je, da lahko danes kupite pripravljene krekerje v trgovinah in supermarketih, lahko jih kupite tudi po teži, vendar je zadevni domači izdelek najboljša možnost, poleg tega pa najbolj okusna.
Možne metode priprave
Torej, doma obstaja več načinov sušenja kruha:
- Na okno smo dali pekač s kruhom in sonce je monotono in dolgo suši kruh. Obstaja veliko različnih odtenkov in pomanjkljivosti, in sicer prisotnosti žuželk, vključno z muhami, ki ne dajejo počitka kruhu, izdelek se lahko oblikuje tudi med postopkom sušenja itd.
- V pečici (električni ali plini). Edini negativni je, da se pogosto razpokani krekerji na ta način izkažejo za pretiravanje in rahlo toplo.
- Najboljši način za izdelavo krekerjev je njihovo sušenje v mikrovalovni pečici. Metoda je precej preprosta in tako naprej, hitro.
- Priprava krekerjev v mikrovalovni pečici je, da se mikrovalovne pečice, ki vstopijo v kruh, posušijo in ogrejejo, medtem ko v njej vzamejo vso vlago iz kruha. Izkazalo se je, da so nad krekerji, kuhani v mikrovalovni pečici, lahki, v notranjosti pa nekoliko temnejši.
Sukhari v mikrovalovni pečici
V tem primeru ni omejitev izbire kruha za kuharske krekerje, to je lahko rženi kruh in črno, tako da bo vse odvisno od tega, s čim boste jedli, to je, kakšne sestavine in izdelki bodo dopolnili Suharyam.
V primeru, da se odločite za kuhanje sladkih krekerjev, je hleb idealen. Če se odločite za kuhanje soli kumaric (ali na primer s čebulo), bo ržev kruh za te namene idealen "surovina".
Če imate še vedno kakšen zvitek, ki je več dni ležal v kruhu, je to odlična sestavina za izdelavo okusnih krekerjev. V tem primeru svež kruh ni najboljša možnost, saj se pretirano zruši in sesuje.
Torej, neposredno kuhanje krekerjev:
- Rezamo kruh z rezinami precej tanke, super bo, če je oblika kosov kocka.
- Ne pozabite, da je priporočljivo odrezati skorjo iz kruha, to ni obvezen postopek, ampak priporočil, ker krekerji naredijo bolj toge.
- Kosi, ki jih režete kruh, bi morali biti enaki po velikosti, tako da pri kuhanju niso surovi ali nekateri od njih niso zgoreli.
- Kocke širimo na majhne (po možnosti ravne) jedi, jih položimo tako, da ležimo v eni plasti, po kateri smo posodo postavili v mikrovalovno pečico in izbereli želeni način.
- Ker so programi, kot je moč na različnih mikrovalovnih pečici, različni, tako rečem zagotovo. Kateri način ne pomeni (to je individualna značilnost za vsako mikrovalovno pečico).
Standardni čas kuhanja v mikrovalovni peči je le nekaj minut, zato je treba to dejstvo upoštevati. Toda to ne pomeni, da bodo zagotovo pripravljeni po 2-3 minutah, po navedenem času bo treba preveriti, ali so krekerji pripravljeni, če ne, dajo v mikrovalovno pečico še nekaj minut.
Ne bodite preveč leni, da bi kuhali krekerje v več obiskih, ker če jih postavite 4-5 minut naenkrat, se lahko izkaže, da bodo zažgali, in ko odprete vrata mikrovalovne pečice Leti ven in se temni, in izkazalo se je, da je temno in zažgano.
Preprost recept
Torej, potrebne sestavine:
- Kruh - 1 hleba (po možnosti rye)
- Sol - potrebujete vsaj 40 g (najboljša možnost je majhna hrana)
- Česen - lahko uporabite sveže in posušene (ki bodo na zalogi)
- Rastlinsko olje (po možnosti oljko)
Način kuhanja:
- Kruh smo rezali, kot je bilo rečeno - kocke.
- Zmešajte naslednje sestavine - sol in česen.
- Zdaj v skledo s česnom in soljo nalijemo sesekljan kruh in vse dobro premešamo.
- Nalijemo olje na prihodnje krekerje in znova vse zmešamo.
- V mikrovalovno pečico smo dali 2 minuti.
- Po navedenem času vzamemo krekerje, mešamo in spet damo nekaj minut.
- To se nadaljuje, dokler krekerji niso popolnoma pripravljeni.
Recept je preprost, krekerji so okusni - malo je težav, veliko dobrot je.