Kako narediti tanko pita

Thin Lavash je armenski kruh. Toda v primerjavi z običajno navadne kruh kvas, Lavash je bolj vsestranski. Lahko jesti prve in druge jedi, je dobro, da očara z zelenjem in služijo na kebaly. In od te pita, so odlične hladne in tople prigrizke, sladke ruddles in zvitki z ribami, sirom in drugimi dobrotami. Lavash lahko kupite v trgovini, lahko pa pečemo doma.

1

Izdelki za tanke pita

Nabor izdelkov za to armenskega kruha je v hiši, v vsakem hostesa:

• Pšenična moka 400 g;
• Sol -. 3/4 CH L .;
• Voda - 300-330 ml.

Še vedno potrebujemo:

• Široko skledo;
• Rezalna deska ali silikonska testa tekoči mat;
• Roll.

2

Testo za tanke pita

Testo na pita poteka na enak način kot na cmoki.

1. Prosim moko skozi sito in zmešamo s soljo.
2. Voda rahlo toplo, vendar ne preveč.
3. V moko, napolnjene v skledo, postopoma v vodo in Oneraspoložiti elastično testo. Testo morate ne se preveč ohladi, vendar tako, da se ne držijo za roke. Vode boste morda potrebovali več ali manj - to je odvisno od kakovosti moke.
4. Skate testo na žogo in jo pokrijemo s poslanstvom, tj Daj mu ostalo za približno 10 minut.
5. Pripravljen testo razdeliti na kose, velikosti z majhno kokošjega jajca. Zapri lump v celo kroglice. jih pokrijemo z brisačo, tako da niso testirali.

3

Peka tanke pita

Pred začetkom bakeing Lavash, pripravo takšnih predmetov:

• Navlažiti navadno vodo in trdno pritisne vafelj brisače, tj zmerno vlažno. To bi moralo biti take velikosti, tako da končni tace leži na enem koncu ste bili sposobni pokrov z drugega konca.
• Pure gospodinjstvo razpršilec za tekočine. ga napolnite z navadno vodo. Če nimate razpršilec, nato pa pripraviti silikona bruster in rezilo z vodo.

Sedaj lahko dejansko začeli proizvajati armenskega tanke kruha.

1. Pečico segrejemo na 200 stopinj.
2. Suha peč dal pločevine za peko. Moral bi imeti dobro ogreje. list olje ne namažite pergament papir in se ne dajo.
3. Bodite žogo testa in razvaljamo tako tanek kot si ga dobil. Razvaljamo testo na krovu, podsypaya je moke. Idealno bi bilo, skozi valjano testo mora prozorne barve kuhinjsko brisačo, če ste jo dali na tanko obdelovanca.
4. S pomočjo vroče prečenje, odstranite iz pečice zelo vroči seznam in ga na vsakem stojalu.
5. Daj na suho toplo redko valjane pločevine obdelovanec. prebodemo na več mestih z vilicami običajnega.
6. Še vroče stanja položeno pita damo v vročo pečico.
7. Pečemo Pita 2-3 minut, dokler se ne začne mehurček. Flip na drugi strani pa ne potrebujete.
8. Medtem ko je prvi pečen pita kruh, roll naslednjo žogo testa.
9. Odstranite vroče list z pita nedosegljive pečico in pečen na listu. Daj na enem koncu mokro brisačo, hitro potresemo razpršeno vodo. Če uporabljate krtačo, nato pa ga potopite v vodo in rahlo namažite vlage pita. Pokrov Pita drug konec brisačo.
10. V še vroče folije položimo drugi tanek obdelovanec in zabodena vtič. Postavimo v pečico in počakajte razpoložljivost finih slaščic.

Nujno. PITAS postavite le na vročem stanja. Ne pozabite, da jih prebode. Takoj po peki obdelamo z vodo in zaviti v mokro brisačo, jih zlaganje drug na drugega.

4

Shranjevanje fino domače lavash

• Navedene količine moke in vode, ki jo dobite od 10 do 15 listov okrogle lavash. Njihovo število bo odvisno od tega, koliko delov si razdelite testo.
• Vsi pečene PITAS in obdelamo z vodo voditi mokro brisačo tri ali štiri ure. Poleg hrib lavash v brisačo, pokrijemo s kosom plastične folije. V tem času se je pecivo ohladi in ker voda postane elastično, bo to dobro upognjen.
• Odstranite z lavash oblogo in vlažno brisačo in osvežite armenski kruh v veliki zapečateno vrečo. Paket dal na polico v hladilniku.
• Kot je treba pridobiti več listov lavash iz vrečke in jih jedo.
• PITAS shranjujte v hladilniku ne več kot pet dni.

Tanka Armenski lavash lahko kuhate v ponvi na vrhu peči. Ta oblika vas proizvodnji boste izvedeli iz video objavil spodaj.