Ob pogledu na "nuts" piškotki, mnogi od nas so prijetne asociacije: otroštvo, arome, ki prihaja iz kuhinje, mama pripravlja nekaj okusno ... Zdelo se je, da je piškotek pripravlja težko in zelo dolgo. Zdaj, ko smo postali odrasli, da ima spoznali, da je vsaka jed, z veliko željo, pripravlja enostavno in hitro.
Kako kuhati matice z kondenziranega mleka
Peka je zelo okusna, z minimalnim naborom sestavin in minimalni čas, porabljen.
Katere izdelke bo potrebno za delo:
- masla ali margarine - 200 g;
- sveža jajca - 2 kosa .;
- sladkor je pol kozarca;
- kis tabela - 1 žlica .;
- moke - 3 očala ali malo več, kako bo testo;
- soda - pol čajne žličke;
- kondenzirano mleko - 1 plačilni.
Potrebujemo tudi posebne kovinske kalupe.
Kako pripraviti piškotke "Oreshk":
- Smo začeli pripravljati testo: taline maslo v skledo na počasnem ognju.
- V ločeni posodi morate zmešamo sladkor z jajci, da bi dobili svetlo maso. Ni potrebno, da se sladkor popolnoma ne raztopi.
- Takoj, ko smo dodali kremasto olje za jajca in sladkor, bodo kristali sladkorja začne taliti.
- Zdaj Gasimom Soda kis, dodamo na našo maso zmešajte žlico.
- Vzamemo moko, bo moka potrebujejo najvišjo stopnjo. Priporočamo, da je treba presejati moko pred uporabo. Moka mora lije ven malo, tako da je med gnetenje testa niso prikazani. In priporočamo, začenši od najmanj, gladko dosegel 2,5 očala in dodatno uro, koliko testo traja. Glede na kakovost olja ali margarine, bo morda potrebno tako manj in več moke. Največja - to je 3,5 očala.
- Testo mora biti elastična in mehka, vozni dobro.
- To je zelo pomembno, saj bomo še dodatno napolni s svojimi testenih kosov in obliki kroglic. Velikost - kot oreh.
- Da bi poslali bodečo matice, vsak plesni morate narediti lepo olje (najboljše od vsega zelenjave brez vonja), in nato previdno segreje na obeh straneh vsake oblike nad ognjem.
- Potem morate postaviti ven testo v obliki, v bližini obeh polčasih in ga držite težko. To je, če boste uporabili posebno obliko ali dati polovico na pekač, pečemo v segreti peči ohišje do pripravljenosti.
- Oreški morajo biti pijan, se bo rumen, vendar ne temno.
- Odprite kozarec vrele kondenziranega mleka (kupimo pripravljeni ali kuhamo sami), ohlajene polovici matice izpolnite kondenziranega mleka in lepilo. Cut ostrim nožem, je odveč, da bi pravilno obliko sladico.
Tako enostavno in preprosto kuhamo okusne "matice" piškotkov.
Sodobna recept matica s kondenzirano mleko
Delimo z vami še en preprost recept za piškote, 120 polovic (in to je 60 orehi), bo potrebno taki izdelki:
- sladkor - 100-150 g;
- moke - 400 g;
- masla ali margarine - 250 g;
- bolder - 1/4 CH L .;.
- jajca - 2 kos .;
- vanilin sladkor - 1 vrečka;
- kuhani kondenzirano mleko - 1 plačilni;
- orehi - 10 kosov.
Kako kuhamo testo:
- Rumenjake zmešamo z jajci, da nastane svetlo maso.
- V posebni skledi, smo zmešamo suhe sestavine: presejano moko in pecilni prašek, zmešamo, dodamo mehko olja ali margarine, ki sesekljano z nožem.
- V posebni posodi, smo bič v močni beljakovin pene. Za hitro spoprijeti z nalogo, dodamo ščepec soli.
- Mi zmešamo rumenjake s sladkorjem in maslom z moko, gnetenje homogeno testo, postopoma dodamo stepeno beljakovin.
- Testo mora dobiti lepljivo, vendar ne tako ohladi.
- Mi postavitev test žogo v vsaki plesni, pre-mazivom olje.
- Mi pečemo polovici matice v električnem ogshnice (ali na peči) do pripravljenosti.
- Medtem ko se matice pečene, pripravimo nadev: jedrca oreščkov se zdrobijo, odpre kozarec vrele kondenziranega mleka.
- Previdno odstranite polovici piškotkov, rezati preveč, vendar ne zavreči, obrezovanje shred in dodamo nadev.
- Naredimo polnjenje: zmešamo kondenzirano mleko z zdrobljeni orehi in obrezovanje. Izpolnite polovic orehov, povezati. Cute matice so pridobljeni.
0
1507
