Kako kuhati pomožnega

Olje je ena najpogostejših gob v Rusiji, ki pripravi različne jedi. Te gobe Fry, mariniramo, pečemo in naredijo prazne za zimo. Olterji imajo svetlo rumeni odtenek in dosežejo 10 cm. Višina. Imeli so svoje ime zaradi slim pokrovčka, iz katere se odlikuje sluz.

1

Marinirana olja

Olja se zbirajo od julija do začetka mraza. Takoj po zbiranju je priporočljivo, da jih sperite, odstranite smeti in kuhamo v slani vodi. Torej ste lahko prepričani, da so vsi mikrobi ubiti, in gobe se lahko uporabljajo pri pripravi različnih jedi. Povedali bomo o tem, kako lahko kuhate olje.

Kaj potrebujete za pripravo izbranih olj

1. Sveža olja 1-1,5 kg.
2. Očiščena voda 100 g
3. Salt 2 Art. l.
4. Sladkor 2 žlica. l.
5. Bay list 4-5 kos.
6. Pepper grah 8-10 kos.
7. Česen 1-2 zob
8. Kis 9% 20 ml.

Zaporedje

1. Olje očistite, dodamo sol in sladkor v vodo. Kuhajte gobe v slanici 20 minut. V tem času morajo biti gobe v celoti privarjene.
2. Sterilizirajte banke z vrelo vodo. Postavite na dno popra, narežemo na rezine in zaliv list. Potem postavite gobe, kuhane v slanici.
3. Zmešajte vrele slanice s kisom in jih prelijemo gobe v bankah.
4. Zaprite gobe s pokrovi in \u200b\u200bpotopljenimi pločevinkami z gobami. Ko se banke ohladijo, jih postavite na hladnem mestu.

Si shranila lahko vložena olja v 1 letu.

2

ocvrte olja

Kaj potrebujete za kuhanje ocvrtega olja

1. Olja 800 g
2. Čebula 1 PC.
3. Kremni olja 100 g
4. Rastlinski ali olivnem olju
5. Krompir (velikih) 4-5 kosov.
6. Sol, poper po okusu

Zaporedje

1. Operite in očistite krompir. Oclay sperite s hladno vodo in odstranjevanje smeti. Cut krompir s slamo, in olja z kosov srednje velikosti.
2. Segreti rastlinsko olje v ponvi in \u200b\u200bdodamo košček masla z njo.
3. Dodamo na predgreto mešanico kremastega in rastlinskega olja krompirja in ga pet minut prepražimo na eni strani. Nato dodajte sesekljane gobe v posodo.
4. Očistite čebulo in jo razrežite na majhne koščke. Dodajte lok v posodo v gobe in krompir. Sung in poper jed, zmešaj vse. Fry krompir z dveh strani do popolne pripravljenosti (približno 10-15 minut).

3

Olje se peče z ajdo

Kaj je potrebno za kuhanje z ajdo

1. Olje 300 G.
2. Ajda drobljen 150 r.
3. Lok 2-3 kos.
4. Trdni sir 100 g
5. Zelenjava in maslo po okusu
6. Sol za okus

Zaporedje

1. Zdravo žitarice izperite pod hladno vodo in jo položite na posodo brez olja. Vklopite srednji požar in žogo ajdovi za 3-5 minut. Zapolnite ajdo z vrelo vodo, dodajte sol in zavremo reko v posodo 5-10 minut. Postavite kremasto olje v ajdo.
2. Sperite in očistite maslo, jih razrežite s kosov. Čebula očisti in jo razrežemo s pol obročki.
3. Predgrejte zelenjavo olje v ponvi. Fry na oljni čebulo in gobe do popolne pripravljenosti.
4. Sir Sattail na plitkem grašti.
5. Namažite pekač z rastlinskim oljem in na njej postavite olje in ajdo. Potresemo z naribanim sirom.
6. Posodo v pečici segrejemo na 200 stopinj 20 minut.

Kuhano olje je odlična jed, ki jo je mogoče dati tudi na praznično mizo. Popolnoma je kombinirana s svežo, pečeno in pečeno zelenjavo, pa tudi različne omake.