Kako kuhati grah

Grah niso le prehranski izdelek, ampak tudi zelo koristen. Mnoge hostese je v prehrani, pripravijo juhe in žita, solate, casseroles in celo pudinge. Če želite shraniti koristne lastnosti izdelka, ga morate pravilno kuhati. Toda postopek kuhanja se razlikuje glede na vrsto in stanje rastline fižola.

1

Kako kuhati grah - načela kuhanja

Pripravite okusno jed iz graha, če pravilno uporabljate funkcije sadja in tehnologije kuhanja.

• Najprej si izposodite stročnice. Odstranite smeti, raztrgane zrna s temnenjem in napakami.
• Načelo kuhanja suha, zdrobljenega, zelenega in zamrznjenega graha je drugačen. Tako suho plodovi pred kuhanjem je treba namočiti v hladni vodi. V tem primeru ga spremenite vsakih 15-20 minut. Torej se bo moka grah izprala, sadje bo drobljivo, hitro kuhano.
• Celega graha je namočen za 5 ur in zdrobljen na 2. zeleni plošči ne zahtevajo predobdelave, takoj vržejo v vrelo vodo.
• Zrna se operejo, vlije hladno vodo. Pripeljite na vrenje, odvisno od sorte in stanje sadja.
• Lahko se izognete dolgotrajnim namakanju, če uporabljate večkooker za kuhanje.
• Potrebno je, da se slani grah pred odstranitvijo iz ognja, tako da je sol pretirano ne podpira, ki bo upočasnila kuhar.

2

Kako kuhati suho grah

Najpogosteje na policah shranjevanja, lahko najdete okrogle sadje v suhem stanju. Zunanja plast graha med kuhanjem se bo lupila, odstranite, ki jih lahko filtriramo skozi sito.

• Po namakanju, splaknite sadje dobro pod tekočo vodo in samo hladno.
• Izpolnite grah s sladko vodo po stopnji: 1 skodelico stročnic in tri dele tekočine.
• Namestite ponev na ogenj in prinesite v vrenje vode.
• Med vrenjem se bo oblikovala pena. Odstranite ga s hrupom.
• Po vrelišču, zmanjšajte požar in kuhajte pred mehkobo graha.
• Pol ure kasneje poskušali sadje na voljo.
• Ko so zrna kuhana, sol (1/4 h. L. 1.. Zrna).
• Cela grah po pripravi zahteva precejanje in drgnjenje. Ker zunanje lupine ne pokvari okus.
• Nato dodamo maslo in ga uporabite kot okras.

3

Kako kuhati delih grah

• Ti plodovi so drugačni od celotne odsotnosti lupine. Te narežemo na dva dela, ki so polirani. Cook je veliko lažje, kot okrogle žita. Čas kuhanja je prepolovila.
• Enaka količina vode se zmanjša. je izračun preprost: za vsak kozarec fižola, dodamo dve skodelici tekočine in le mraz.
• Ampak olje ni potrebno dodati po kuhanju, in ko voda zavre.
• Pripravite sadje za približno 30 minut. Če je potrebno, dodamo le vročo vodo, da manjšega števila impulzov ni zgorela.
• Končni proizvod ne zahteva dodatnega pranje. Izpustni tekočina, v taki uporabi.

4

Kako kuhati graha

• Zeleni plodovi so še posebej dragoceni in so kot nalašč, kot prilogo. Njegova ljubezen veliko gospodinje, saj ne zahteva zdravljenja, in hitro kuhana.
• Glavna značilnost pripravo svežih proizvodov - je dodan v vrelo vodo, in ne nalijemo hladno vodo.
• Plodovi so kuhana zelo hitro, zato poskusite za kuhanje, mora biti v petih minutah po ponovni vreliščem vode.
• Žlico sladkorja lupini bo ohranila barvo sadja in vejico mete dati gotove obroke svežino.
• Ne za prebavo in obdržati kožo graha, pazi na proces kuhanja.
• Ponev odstavimo z ognja, pranje sadja v hladni vodi, krat v sito.
• Zamrznjeni izdelek se varijo na enak način, kot je zelena. On ne potrebuje odmrzovanje. Ampak dodajte fižol v majhnih količinah, da je postopek priprave ni ustavil. Nekoliko poveča čas kuhanja.

5

Kako kuhati grah - Pomembno Nasveti

• Če je zunanji del zrna kuhana, vendar je center še vedno vlažna, nato dodamo sol. To bo upočasnilo kuhanje, ki bo vodila sadje, dokler ni pripravljen na sredini.
• Da bi dosegli skladnost pire krompir, dodamo med kuhanjem grah malo soda. Ampak to ne porabi veliko, lahko končni okus jedi spremeniti.
• Bodite prepričani, da pogosto spreminjanje vode za namakanje in ga ne pusti čez noč. Sicer pa so plodovi kislo, kar vodi v dolgotrajno kuhanje in okus razvajen.
• Kuhani zeleni grah mora takoj spustiti v hladni vodi. Torej ustavite njegovo rober. Kuhani izdelek shranjujte v hladilniku in pred serviranjem, ki ga tapnete z maslom.
• Postavite grah samo v hladno vodo. Vroča tekočina bo uničila beljakovine, ki bo prišla, in to bo povečalo čas kuhanja.
• Pripravite sadje v vodi, kjer so namočeni, je nemogoče. Potrebno je izpeljati, sicer jed ne bo okusna.
• Med kuhanjem lahko voda vrže. Dodajanje samo vrele vode, hladno bo prispevalo k hitremu kuhanju zunanje strani graha, jedro pa bo ostalo surovo.

Pravilna tehnologija kuhanja graha bo omogočila ne le ohranitev koristnih komponent sadja, ampak tudi jed. Dober tek!