Riž je zelo univerzalen žit: lahko služi sladek, kot japonskih sladic, zmešamo z ostrimi omake, ali praktično brez začimb. To je lahko tako glavna jed in okras za meso. Pogosto se zgodi, da je riž hostesa preveč viskozna, napeti in blago, ne glede na to, kako težko se je trudila. V tem članku, boste izvedeli več načinov, kako bi se izognili tako vrelišča riž je, kot tudi skrivnosti desni kuhanje tega žita.
Kako pripraviti krhko riž
Če želite, da bi dobili okras paša za žito, nato pa naj bi riž izbrati dolgozrnatega in okrogle sorte. Takšne riž vpija vodo preveč, postopoma varjene. Vam ne bo treba nobenih posebnih sestavin, vse je zelo preprosta:
- Vzemite kozarec riža.
- Dva kozarca čiste vode.
- Pan mora biti z debelimi stenami, kot je Kazan.
- Sol in začimbe po okusu.
Postavite vodo met, šele po tem začetku odplakne Sl. Tak algoritem je posledica dejstva, da je treba stik žit z vodo zgodi skoraj preden se kuhanje, sicer bo riž imel časa, da absorbirajo odvečno vodo, kar bo vodilo k robble.
Speremo križa je potreben vsaj 8-10 krat, dokler voda ne postane popolnoma transparentna. Lahko uporabite za to cedilo, če njene luknje ne zamudite zrna.
Takoj ko voda zavre, sol njo. Dodajanje drugih razsutih začimbe, če želite. Pošlji riž v ponvi potrebuje strogo v vroči vrelo vodo, tako da je proces kuhanja takoj začel. Kuhalna temperaturo je treba spremeniti, in sicer:
- Takoj, ko si dal riž v ponvi, naj bi požar lahko velik za vodo, čim prej zavremo.
- Odkrijte toplote na minimum, ko bo voda rjava.
Pokrijte ponev s pokrovom in pustite 15-20 minut. Pozabi na njo. Ko odprete pokrov. Videli boste drobljiv končni riž. Pustimo še 15 minut stati pod zaprto kapo s svetlobo off, tako da se vlage ostanki absorbira v križu.
Kako narediti riž v počasno štedilnikom
Ponavadi, za pripravo dobrega riža v počasno štedilnikom, je treba malo manj vode. Vzemite pol skodelice vode na steklu žit. Ne pozabite, da se dobro sperite.
- Napolnite z vodo, v multicooker skledo.
- Nakup oprano in pritisne riž tam.
- Dodamo začimbe.
Prosimo, upoštevajte, da se žita enakomerno gostila dno posode, v nasprotnem primeru se nekaj zrn slabo lovil.
Sedaj zaprite pokrov in kraj program "riž" ali "pilaf". Nekateri multicookers razlikujejo v nizu možnosti. Čas priprave bo 15 minut.
Če imate funkcijo "ohranjanje toplote", nato pa nastavite riž še 20 minut, da se ogreje z odprtim pokrovom multicooker je. Torej vse vlage listi so v zrna, jih puščajo krhka.
Kako pripraviti Rice: Splošna priporočila
Ne pozabite na temeljitosti pranje žita, ker je med zrni je riževa moka, ki se oblikuje v procesu trenja zrna v vrečki. Če je slabo odstraniti ta prah, se bo riž začeli lepilo v zgodnjih fazah kuhanja.
Če kuhamo riž za jedi, kot so suši, molja ali Onigiri, nato pa sam koncept desni riža pade na glavo. Za japonsko kuhinjo, mora riž biti lepljiva, vendar ni izpraznjeno. To je težko doseči, zato je idealno, se uporablja posebna azijska kis, ki ga je mogoče najti na prodajnih policah v oddelku blaga za suši. Dodamo nekaj žlic takšnega kisa, ko vre riž in boste dobili lepljivo jed. Iz nje lahko Skulptura Onigiri in zasuk zvitki.
Ko je riž kuhan za sladice, je treba dodati direktno v vodo med kuhanjem proces ekstrakt vanilije in drugi aromatični dodatki. Ne pozabite, da mora imeti taka žit v sladicah le svetlobo aromo.
Ne dodajajte v Pic:
- Lemon.
- Maslo.
- Redni namizni kis.
To so vse kulinarične mitov, ki samo pokvari vašo jed. V nevezanih zrna začeli ven iz izkušenj, ko si morate sami pravi čas in natančno količino vode, kuhanje.
Uživati \u200b\u200bžitarice dolg, ga dal gor iz ponve v leseni posodi ali plastični posodi. Tako bo ostala krhka več, tudi če je shranjena v hladilniku.
0
520
