Pattags s zemiaky v rúre - recept

Karbonátky so zemiakmi, pravdepodobne miluje každého. Koniec koncov, to je nielen chutné, ale aj výdatné jedlo. Všetci sme zvyknutí, že tieto koláče sú najčastejšie fénovaní na panvici. Ale oni sú ešte chutnejšie, keď piecť v rúre. K tomu, stačí poznať recept na lahodnú kysnuté cesto. V tomto článku sa budeme povedať, ako variť mäkké, vzduch, úžasné chuti, placky so zemiakmi v rúre.

1

Varenie karbonátky so zemiakmi v rúre

Pokiaľ ide o prípadné koláče, budeme musieť pripraviť cesto a náplň. V procese varenia, budeme používať také zložky:

• mlieko - 500 ml
• alkohol kvasnice - 25 g
• margarín - 70-80
• soľ - 0,5 ppm
• vajcia - 1 ks. + 1 ks.
• cukor - 2-3 lyžice.
• múka - koľko bude
• zemiaky - 0,5 kg
• cibuľa - 1 ks.
• slnečnicový olej - 3 lyžice.

Keď máme všetky potrebné produkty po ruke, prejsť priamo k príprave placiek so zemiakmi. Za týmto účelom sme sa vykonať nasledujúce kroky:

1. Po prvé, budeme rokovať s testu. Berieme mlieka, dať na oheň a priveďte do varu. Potom, čo sme postúpiť do strany a nechajte ho vychladnúť niekde až 30 stupňov. To znamená, že by malo dôjsť k zahriatiu.
2. Ak mlieko ochladí, rozpustí sa v ňom kvasnice, sať soľ a cukor. Všetko sa dobre premieša s úplne rozpustil sypkých zložiek. Tu idú 1 vajce a pridajte zmäknuté margarín. Mieša sa po celú hmotu znova.
3. Postupne pridávame múku a vymiesime cesto, kým nie je držať v rukách. Ale musíte pochopiť, že tento kysnutého cesta a nie je nutné, aby "skóre", to znamená, nepreháňajte to s múkou, aby sa cesto nie je príliš pevná. V opačnom prípade budú koláče dopadne to tak jednoduché a vzduchu, ako by som chcel.
4. Hotový cesto je pokrytá "prístup" uterák a necháme na teplom mieste 1,5-2 hodiny. A do tej doby sa budeme zaoberať plnkou.
5. Aby sme to urobili, berieme zemiaky, čisté od šupky, bane, dať do hrnca, nalejte vodu a nalejte vodu, aby ste varili obvyklú zemiaku. V procese varenia, nezabudneme na soli zemiakov chuť (nevedeli sme presné množstvo soli pre zemiaky, pretože každý hosteska sa zameriava na chuťové preferencie ich rodiny).
6. Kým zemiaky sú varené, vezmite si luku, čisté z šupky, môj a jemne strih. Dali sme na požiarnej panvici, nalejte rastlinný olej a vylejeme cibuľu. Ohryznutie cibule, neustále miešanie, na zlatú kôru.
7. Keď sú zemiaky zvárané, odčerpávajte z neho kvapalinu. Položte malú kvapalinu v samostatnej nádobe, môže byť adresovaný v pyré, ak je príliš hrubý. Teraz zemiaky v pyré, pridajte náš zľavnený luku. Môžete tiež pridať kus masla, ale bez neho, pyré sa objaví veľmi chutné. Ak máte pyré, ukázalo sa príliš hrubé, pridajte malú tekutinu, v ktorej boli zemiaky varené a dobre premiešajte. Teraz nechajte vychladnúť plnkou.
8. Vezmeme si naše cesto, po uplynutí vyššie uvedeného času, to už "prišiel", to znamená, že zvýšila veľkosť, pretože sa lieči kvasinky. Mierne mix to tak, že je to trochu "šikmé", a pokračovať priamo na výrobu koláčov.
9. Cesto sme odrezali, rozdelili sme ho na malé časti. Každý kus cesta sa otáča cez valcový kolík, dajte plnku na stred peliet a vezmite si hrany. Takže to urobte, kým celé cesto skončilo. Každý pates odložil švu dole do pribusteného plechu.
10. Keď sú všetky koláče sú už zložené do plechu na pečenie, vajciame vajcia v nádobe a dobre ju bičujeme. S pomocou silikónovej kefy, rozmazame vajíčko všetky naše koláče, takže pri pečení je vytvorená krásna rudady kôra. Pozrime teraz "prístupu" naše koláče v protiklade asi 30-40 minút.
11. Potom ich vložíme do predhrievanej rúry a piecť 25-35 minút. pri teplote 200 stupňov.
12. Po zadanom čase môžete zbierať celú rodinu pri stole a začať ochutnať tieto lahodné koláče.

Nemôžete ani pochybovať - \u200b\u200bvaše domácnosti budú potešení zemiakmi so zemiakmi pripravenými v našom recepte. Okrem toho si môžete pozvať hostí a zariadiť pitie čaju. Koniec koncov, nie je potrebné na to pripraviť tortu. Verte mi, pattosses so zemiakmi nebudú tu menej vhodné a vaši hostia zostanú dobre a spokojní.