Babe zemiaky v peci - recept

V tomto článku vám chceme predstaviť predpis jednoduchého bieloruského misky, ktorý má veľmi zábavné meno "zemiaková babička". Ukazuje sa, že je to úžasné, uspokojujúce, hoci veľmi kalórie. Ale ak už neviete, ako chcete prosím večeru alebo na obed vašich domácností, môžete si pripraviť toto jedlo na odrodu.

1

História výskytu zemiakovej babičky

Napriek tomu, že jedlo je považované za tradičné v Bielorusku, vynašiel svojich nerezidentov tejto krajiny, ale Daispora Židov, ktorí tu žili v XVIII storočia. Veľmi často pripravili cuge - jedlo z mrazenej zeleniny - mrkvy, kapusta. Ale keď ste prišli do Bieloruska, stali sa ako zeleninový základ na použitie zemiakov, ktoré sú v tomto stave vždy v nadbytku.

V skutočnosti je babička zemiakov rovnaký kastról, ktorý sa pripravuje v rúre s pridaním inej zeleniny a nejakým mäsom. Hlavná vec je, že zemiaky sú rozdrvené do stavu pyré. Ďalej vám predstavíme podrobný recept, ako pripraviť zemiakový kastról doma.

2

Krok za krokom recept na babičku zemiakov

Produkty, ktoré sú potrebné na prípravu babičky zemiakov:

• 2 kg zemiakov akejkoľvek odrody;
• 200 g akéhokoľvek mäsa (ak chcete jedlo, aby bol tučný, používajte bravčové mäso, ale s kuracím prístrojom, nebude menej chutné);
• 2 hlavy cibule (dokonca môžete použiť červenú cibuľu);
• pevný syr - 100 ml;
• krémový olej - 50 g;
• vajcia - 2 ks;
• múky - 1 polievková lyžica;
• cesnak - 2-3 zuby (ak sa vám páči ostré riady, môžete použiť viac ako tento produkt);
• zeleninový olej - 2 TBP.;
• koreniny podľa chuti (mól a korenie musia, iné k ochuteniu).

Proces varenia potato babičky:

1. Po prvé, urobte všetky potrebné predvalky zo zeleniny: čisté a ležia s malou cibuľou s malými kociek, rezané kocky mäsa.
2. Tepelný rastlinný olej na panvici a potom mäso upevnite s cibuľou na ňom, aby tieto zložky získali krásny zlatý odtieň. Nezabudnite v tejto fáze je dobré doručiť mäso soľ a korenie k vášmu vkusu.
3. Potom pracujte so zemiakmi. Je potrebné vyčistiť od šupky, opláchnite pod vodou a rošom na malom roštu. Vzhľadom k tomu, že v takom stave zemiakov bude prúdiť šťavu, bude musieť dobre stlačiť.
4. Čističe zemiakov musia byť zmiešané s cesnakovou buničkou, získanou pomocou Davilka a múky. Miešajte všetky lyžičkou na homogénnu hmotu.
5. Pridajte polovicu mäsa do výslednej hmotnosti, ktorá by sa mala v tomto čase vychladnúť.
6. Pripravte si plech, v ktorom budete piecť zemiaková babička. Namažte ho s krémovým olejom, dajte zostávajúce mäso na dno, rovnomerne ho distribuovať po celom povrchu opozície, rovnakým spôsobom, ako dať zber zemiakov.
7. Zahrejte rúru na 180 ° a potom sa zemiakový maslo pečil o 60 minút. 10 minút pred prípravou, nalejte hornú časť zemiakovej babičky na syr, ktorý musí byť nakoniec strúhaný na veľkom rizutisku.
8. Podávajte jedlo potrebujú horúco. Môžete použiť kyslú smotanu alebo majonézu ako omáčku.

Ak chcete, aby sa jedlo bolo chudé, potom namiesto mäsa môžete použiť akékoľvek huby. Syr v tomto prípade môže byť nahradený maticami alebo inými zložkami, ktoré považujete za potrebné použiť. Miska je vždy chutná a voňavá.