Pomelo je najväčšie ovocie z citrusového ovocia. Navonok sa podobá grapefruitu, ale oveľa väčšia veľkosť a má sladšiu chuť. Exotické ovocie z Číny prichádza a napriek tomu, že v našej krajine sa zdalo relatívne nedávno, už sa podarilo získať popularitu vďaka svojej príjemnej chuti a bohatej zložení vitamínov. Zrelé a dozrievané ovocie má nielen príjemnú arómu a chuť citrusov, ale tiež veľmi užitočné pre naše telo, pretože má vysoký obsah draslíka potrebný na normálnu funkciu srdca, podporuje rýchle učenie proteínu a straty hmotnosti. Ako zvoliť zrelé pomelo?
Ako zvoliť zrelé pomelo podľa externých charakteristík
- Veľkosť a hmotnosť. Pomelo sa líši od iných citrusových plodov s jeho pôsobivým vzhľadom, jeho maximálna hmotnosť môže dosiahnuť až 10 kg a priemer plodu je v priemere 30 cm. Ovocie, bude šťavnatejšie. Príliš ľahký pomelo môže byť vo vnútri suchý a nevedomý.
- Forma plodu. Tvar ovocia môže byť niekoľko typov: hrušky, sférické, mierne sploštené, v závislosti od rozmanitosti. Raeliness of Pomelo možno určiť jeho vrcholom (oblasť kmeňa). Po stlačení by to malo byť trochu mäkké, ale celkom elastické. Takéto ovocie bude sladké a šťavnaté. Mäkká, voľná elita hovorí o zarastení plodu, chuť a prospešné vlastnosti ovocia sú minimalizované.
- Šupka. V štruktúre a vzhľade sa šupka pomelo podobá oranžovej kôre. Farba plodu závisí od jeho rozmanitosti. Pomelo môže byť zelený a svetlo žltý a oranžový. Nestojí za to predpokladať, že ak má ovocie zelený odtieň šupky, potom je nezmenený. Hmotnosť žltej môže mať mierne zelenkavý odtieň. Hlavným kritériom výberu je neprítomnosť priehlbín v šupke alebo červenkastcondivím, ktoré naznačujú prítomnosť dusičnanov v plodu, ako aj nesúlad s pravidlami pre jeho skladovanie a prepravu. Niekedy môžete v predaji vidieť hladké ovocie, s neprirodzeným „žiarivým“ leskom a lepkavým na dotyk. Je lepšie odmietnuť nákup takéhoto pomela, pravdepodobne ho bezohľadní predajcovia zaobchádzali so špeciálnym riešením, aby skryli existujúce nedostatky, aby poskytli ovocie komoditného druhu. Pečate, výrastky na šupke plodu sú príznakom nesúladu s optimálnymi podmienkami pre jeho rast a nesprávne skladovanie. Pri dotyku šupky zrelej zrelej farby by malo byť elastické a husté. Ak je pokožka mäkká a pri jej stlačení prstom zostáva priehlbina, potom je to presné ovocie, ktoré sa vyznačuje „bavlnou“ chuťou a prítomnosťou veľmi veľkých semien.
- Vôňa. Zrelé ovocie vyžaruje príjemnú jasnú citrusovú arómu, ktorá sa počuje aj na diaľku. Ak necítite alebo necítite trávu, vlhkú, horkosť - odmietnuť ju kupovať.
Aká by mala byť buničina zrelej pomelo?
Zrelé zrelé ovocie by malo mať hustú bielu alebo mierne žltkastú rozdelenie medzi šupkou a buničinou. Farba ovocnej buničiny bude závisieť od jej rozmanitosti. V oranžovom plodu tvaru hrušky je jasne oranžová, takmer červená. V zelenej a žltej buničine má žltkastý odtieň. Zrelé vysoké kvalitné ovocie má homogénnu buničinu bez tmavých škvŕn a vlákna sú väčšie ako grapefruit. Aj keď je pomelo ťažké čistiť od šupky, jeho zrelé plátky sú pomerne ľahko oddelené, čo si zachováva svoju tvrdosť a elasticitu.
Ako uložiť zrelý pomelo?
Zrelé celé ovocie sa môže v chladničke skladovať niekoľko mesiacov a v rezanom alebo vyčistenom forme nie viac ako deň. Šťavnatá buničina purifikovaného pomelo rýchlo vyschne a stráca chuť. Okrem toho citrusy nepodliehajú zmrazeniu, pretože keď sú na ňom vystavené nízkym teplotám, stráca všetky svoje prospešné vlastnosti a hodnotu pre telo.
Najchutnejšie a najzrelejšie pomelo je možné kúpiť v zimnej sezóne, počas tohto obdobia sa nám dodávajú najzrelejšie exempláre exotických citrusov z ázijských krajín. Použite naše tipy a vyberte iba vysoké kvalitné ovocie, ktoré prinesú telu maximálny úžitok a umožnia vám vychutnať si nezabudnuteľnú príjemnú chuť ovocia.
0
1105
