Diétne mäso kapra nie je len užitočné, ale aj nezvyčajne chutné. Šťavnaté jemné stláčanie jatočných tiel a roztaví sa v ústach. Nebude to rušenie aj dostatočne veľké množstvo malých kostí. Najjednoduchší a najrýchlejší spôsob, ako sa kaporovať, je pečenie v rúre. Ako to urobiť, povedz mi to nižšie.
Ako variť kapra v peci - riad
- Vlastne Carp - 1,5 kg rýb. (Sviatok všetkého, samozrejme, nájsť živé ryby, ale môže byť tiež použitý carp zmrzliny).
- 1 veľký citrón.
- 2 hlavy žiaroviek.
- 2-3 cesnakových zubov (voliteľné).
- Soľ, koreniny.
Ako pikantný doplnok k kaprovi, petržlenu, bazalku, kôpku, zeler, korenie (voňavé, ostré, a sladké) sa osvedčil. Môžete tiež použiť zmes chmeľových sunníkov, zázvoru, karafiátov a koriandrov.
Ako variť kaprov v rúre - krok za krokom pokyny
- Začnite variť z prípravy jatočných tiel rýb. Aby ste to urobili, je potrebné odstrániť hlavu a vnútri kapra, vyčistiť ho z váh. Chvost a plutvy môžu byť ponechané neporušené - počas prípravy, ktoré budú pečené a budú vhodné na spotrebu.
- Ďalej sa musia ryby umyť a vysušiť pomocou papierových uterákov. Vezmite malé množstvo soli a utrite jatočné telo so svojimi rybami. Teraz sa prišlo na otočenie korenia - zmiešajte sušené korenie do jednej zmesi.
- Urobte malé priečne rezy na bokoch kapra. Fit ryby s korením, snaží sa zachytiť nielen vonkajší povrch, ale aj umiestnenie trochu korenia do rezu.
- Vyčistite luku. Rez a citrón s tenkými polovičnými krúžkami.
- Miesto plátky citróna na rezy.
- Expand listu fólie, na ktoré sa bude ryba umiestnený a položil cibuľové krúžky (cibuľa "vankúš").
- Na cibuľu ležal kapra. Zvyšné plátky citróna a luku možno umiestniť do ústnej rýb.
- Pevne zakrytie hrany okraja.
- Zahrejte rúru na teplotu 180 ° C a pošleme sa na 20 minút. Potom, čo potrebujete odhaliť fóliu a dať ryby byť skrútené ďalších 20 minút.
- Celkový čas varenia - 40 minút.
Miska nie je len chutná, ale aj diétna. Tí, ktorí nie sú príliš prísní na seba, môžete navyše použiť palice z kyslej smotany a majonézy. Aby ste to urobili, je potrebné pripojiť uvedené zložky v rovnakých častiach a oklamať kapra z vnútorných a vonkajších strán.
Ako si vybrať dobrý kapor?
Známky vysoko kvalitných rýb:
- Carp Gills majú jasnú bohatú červenú alebo ružovú farbu, nelepia sa spolu.
- Oči sú konvexné, transparentné.
- Šupiny sú mokré, pokryté klzkým priehľadným hlienom.
- Koža rýb nemá škvrny a poškodenie.
Doplnok k kaprovi
V skutočnosti si môžete piecť ako jatočné telo a s prílohou. Príčiny (pohánka, ryža) sú vhodné ako druhé, ktoré sú umiestnené v purifikovanej bruchu. Môžete tiež použiť huby, prepelice alebo kuracie vajcia, sušené ovocie, orechy. Na tankovanie, môžete si vziať nielen kyslú smotanu alebo majonézu, ale aj biele víno, med, paradajková pasta alebo sójová omáčka.
0
512
