Supa de dovleac clasic poate fi o alternativa excelenta la primele feluri de mâncare tradiționale. El va aprecia cu siguranță aderenții unei alimentații sănătoase precum și cei care monitorizează cu atenție greutatea lor. Supa parfumat și luminos de dovleac este o delicatesă gustoasă și utilă, care nu va lăsa indiferent ca gurmanzi adulți și copii. Cu reteta de dovleac tradiționale supă-piure și introduce acest articol.
Clasic Rețetă de dovleac Supa Piure - Ingrediente
Când se prepară o supă-piure de dovleac pe reteta clasica aveți nevoie pentru a pregăti următoarele ingrediente:
- Dovleac - 1 kg
- Ceapă - 2 becuri
- Apa - 1 l (sau supa de pui)
- ulei Creamy - 40 g
- Uleiul de masline - 2 linguri
- Usturoi - 2 dinți
- Rosemary - 2 nuiele (opțional)
- Condimente (piper, scorțișoară) - pentru gust
- Sarat la gust
- Zahăr -. 0.3 ch L
Dacă doriți, puteți adăuga, de asemenea, crema de 20% - 22% (sau lapte gras) - 100 ml.
Clasic dovleac Supa Piure Rețetă - Prepararea componentelor
La etapa inițială, trebuie să fie pregătite toate ingredientele. Și anume:
- Se spală dovleac, uscat și salvați-l de coaja grosier. Apoi, leguma este tăiat, semințele eliminați și să miez. Pulpa se taie cu felii (sau cuburi) de dimensiuni medii.
- Acum du-te ceapa. Ar trebui să eliminați, de asemenea, coaja de la ea. După - legume fin aldine.
- Apoi, îndepărtați pielea de usturoi Zubkov. capete de purificat trec prin garlicicer sau tăiate manual.
- Un moment important în etapa de pregătire este alegerea unei pan - este de dorit ca vasele în care supa va fi pregătirea, avea ziduri groase.
Clasic de dovleac Supa-Piure Rețetă - gătit
- Locul de măsline și unt în feluri de mâncare preparate.
- În cazul în care acesta din urmă este topit, introduceți puiul și usturoiul. legume Fry ușor până când arcul nu se obține o nuanță de aur, iar usturoiul nu va dezvălui parfumul picant. În același stadiu, dacă se dorește, se adaugă un cuplu de crengute de rozmarin.
- Acum, întoarcerea dovleacului - adăugați la cratiță și ea.
- Împreună cu un dovleac, sare, zahăr și condimente se încadrează în tigaie.
- Fry o legumă de aproximativ 5 minute (dovleacul trebuie să "răsucească"). Așa că produsele nu sunt arse în etapa de prăjire, puteți adăuga mai multe bulion (sau apa) linguri.
- După 5 minute, adăugați bulionul rămas (sau apă) la tigaie.
- Când compoziția se fierbe, reduceți focul și continuați să stingeți încă 20 de minute (până când dovleacul devine moale).
- Utilizați un blender pentru a obține o consistență de piure.
- Dacă doriți să adăugați la supa de cremă, trebuie să o faceți acum. Într-o masă de masă, faceți cremă (sau lapte grasă) și puneți din nou compoziția pe foc. Răzbunați în jos supa și opriți placa. Înainte ca supa de fierbere să nu merite, ca crema poate curge.
- În stadiul de hrănire a feluri de mâncare, supa poate fi decorată cu o stropitoare de patrunjel și biscuiți.
0
385
