O navă veche pentru a face o băutură revigorantă este o turcă. Cafeaua reală, puternică, parfumată nu funcționează în mașina de cafea ca în Turk. Pentru a găti o băutură groasă și bogată, veți avea nevoie de boabe de cafea și o turcă.
Apăsând perechea butoanelor, literalmente timp de o jumătate de minut, poate fi preparată în cafeaua obișnuită a mașinii de cafea, dar nu va fi la fel de gătită în Turk pe o căldură lentă lentă.
Cum să gătească cafeaua într-o curcan pe aragaz - pregătire
Turk, fasole de cafea și apă obișnuită - tot ce aveți nevoie pentru a pregăti o băutură parfumată. Dacă vă place cafeaua, vă recomandăm să cumpărați un cupru Turk. Cuprul se încălzește rapid, menține cald și cafeaua funcționează bine în Jazve foarte parfumat. Desigur, puteți găti cafea și într-o navă de lut, recipient ceramic sau o mașină de cafea specială de tipul Turk, dar băutura nu va fi atât de parfumată.
Important și formă - Jesva trebuie să aibă un gât îngust pentru a proteja parfumul și gustul băuturii finite.
Volumul - Turku este mai bine să alegi un mic, calculat 2 cani. Băuturile înalte vor fi pe orice aragaz, atât ceramică, cât și gaze. Regula principală și de bază este încălzire foarte lentă. Apoi puteți salva toată aroma fasolei de cafea.
Cafeaua perfectă preparată preparată după cum urmează: o plimbare turcă în nisipul încălzit, se așteaptă de ceva timp, scoateți spuma pentru a ridica lingura, răspândiți spuma în ceașcă. Cafeaua se dovedește dens, foarte bogată și aromă. Dar această metodă de preparare nu este disponibilă tuturor.
Cum să preparați cafeaua în turcă la farfurie
Termeni de gătit Cafeaua perfectă:
- Prepararea apei - ar trebui să fie purificată (de exemplu, un filtru), o apă proaspătă de apă proaspătă.
- Gradul de cereale de cafea este important. Dacă vă place băutura puternică, Robusta potrivită, numai acest tip de cafea nu va da aromă, deci diluează cereale puternice vor avea la Arabica. Semințele ar trebui să fie friptură proaspătă.
- boabe Grind nevoie înainte de a bea de gătit. Dacă resolol cerealele în magazin, să păstreze cafea, de preferință, în congelator într-un recipient închis ermetic. Deci, parfumul va rămâne.
- Gătit cafea: Într-un loc uscat cald Turk, am miros o lingură de cafea fină măcinare, a pus pe un foc lent pentru a încălzi ușor cereale. Literalmente câteva secunde.
- Apoi, se adaugă zahăr (dacă vă place o băutură dulce), alți aditivi (scorțișoară, nucșoară, ghimbir). Ne toarnă apă, 1 interval de cafea se iau 60 ml de apă, se amestecă cu o lingură.
- cald Separat cupa. Este necesar să se facă acest lucru înainte de a nu strica gustul băuturii. In fiecare ceașcă vom toarnă apă clocotită.
- Am pus turcul pe aragaz, porniți încălzirea lentă. Așteptăm o spumă de culoare pe suprafata. Acesta trebuie să fie îndepărtate cu grijă, cu o lingura (folosim argint), deplasarea în cești calde.
- Se amestecă băutura, vom renunța la spuma din nou, așteptăm, am înlocuit din nou spuma și se amestecă.
- Cafeaua va începe alpinism - este important să nu pierdeți acest moment și să ridice Turku în timp, se amestecă lingura. Pune pe aragaz timp de 2-5 secunde.
- Toate, cafeaua este gata, este timpul pentru a turna o băutură în pahare.
Dacă totul se face corect, apoi, în cupa va fi o spumă de culoare densă care acoperă lichidul. Spuma trebuie să fie densă, fără găuri.
Cum de a găti cafea într-un curcan pe aragaz - ce altceva
Pentru a găti un robust și băuturi delicioase, încercați:
- pune pe turcul în fața pinch de gătit, băutura va fi mai saturate;
- păstrați boabe într-un loc răcoros și întunecat într-un ambalaj închis etanș;
- cafea măcinată Pointed în congelator (aveți nevoie pentru a stoca în rezervoare cu un capac dens);
- pauză de cafea într-un curcan de cupru, se îndepărtează spuma cu o lingură de argint;
- cafeaua nu se fierbe, o astfel de băutură este fără gust;
- smântână, zahăr și condimente îmbunătăți gustul băuturii finit, dar nu va fi cafea adevărată;
- cafeaua se fierbe încet, încălzirea, dar nu se fierbe. Încetinește de zahăr în jos procesul de încălzire și cafea se obține parfumat cu o spumă frumoasă.
0
2305
