Cum de a alege o curcan pentru cafea

Nu contează cât de inteligent nu arata un filtru de cafea sau mașină de cafea - un gourmet reală va alege cafeaua gătită în Turk. Adevăratul cunoscător distinge gustul și aroma băuturii Divine preparate în acest fel de mâncare. Turk (Dzhezva) este un vas cu forme diferite, dimensiuni și este în prezent fabricat din materiale diferite. Alege ce e mai bun.

Alegeți un turkie din fier, dacă doriți să servească drept un pic mai mult. Ea nu se rupe, este ușor să se spele. bărbați de cafea care nu începe ziua fără o ceașcă de cafea, da primul loc la turci realizate din cupru. Motivul pentru aceasta este conductivitatea termică uniformă a gâtului materialului și foarte îngust. Ceea ce este foarte important și este cheia pentru aspectul de spumă puternice și groase. În interior, o astfel de Turk trebuie să aibă un strat de staniu produse alimentare, astfel încât cuprul nu a lovit băutură.

Tradiționala tip, istoric stabilit de gemuri - argilă. Experții susțin că numai în astfel de preparate pot fi obținute o aromă cu adevărat unic, un gust rafinat și saturația de cafea. Dacă doriți exact un astfel de Turk, amintiți-vă că cel mai bun material pentru ea este lutul chinezesc Isinsk. Ea are un dezavantaj: datorită structurii sale prea poros, absoarbe puternic aroma de cafea, astfel încât este necesar să se utilizeze același soi atunci când gătiți de cafea sau de a le cumpăra în arsenalul dvs. mai multe bucăți.

Cel mai universal Turcul este ceramică. Potrivit pentru diferite soiuri de cafea. Calitatea cafelei preparate în ea nu va provoca plângeri. cafea de înaltă clasă într-un curcan din ceramică se obține datorită zidurile groase. Ar trebui să fie foarte atenți atunci când gătiți cafea, punctul de fierbere în ea rămâne pentru o lungă perioadă de timp, după Turku scos din foc, cafeaua continuă să fiarbă. În plus, se caracterizează prin fragilitate, precum lutul Turk.

Atunci când alegeți un bun turc, să acorde o atenție nu numai la materialul din care este fabricat, ci și pe mânerul și forma. Cel mai bun în cazul în care mânerul este din lemn. Ea nu-si petrece cald - se va proteja mâinile de arsura. În cazul în care mânerul este îndepărtat, atunci un astfel de turku va fi mai ușor să se spele după utilizare. Cele mai multe dintre tot ce va fi mulțumit de calitatea băuturii Turk cu un gât îngust și un fund lat. Size - preferabil una sau două cești. În turci mari, este imposibil de a realiza o astfel de saturație de cafea.

Selectați Turku, care vă va încânta cu cafea, sudate într-un mod vechi. Amintiți-vă că nu Turkue, din care materialul va fi făcută, nu ar trebui să fie spălarea cu detergenți. Cu cât îl folosește pentru prepararea cafelei, cu atât mai puternic absoarbe parfumul. Deci, băutura de fiecare dată când va fi tot Magnificul.