Cum să gătești sucul de dovleac

Un total de 300 de grame de sucuri de dovleac proaspăt stoarse sunt capabile să umple corpul prin rata zilnică în vitaminele A, grupa B, C și E; Și, de asemenea, umplerea deficiențelor de potasiu, fosfor și magneziu. Datorită nutriție ridicat, astfel de sucuri de legume nu sunt mai rău decât fructe.

Pentru a salva componentele utile în suc, este important să aderăm la unele reguli pentru fabricarea acestuia. Preparatele de bază pentru prepararea sucului de dovleac sunt citite în acest articol.

1
Suc de dovleac - Reguli și metode de gătit

Dovleacul este considerat lampa de casă. Datorită faptului că legumele are multe componente nutriționale, sa dovedit a fi natural imunitate.

Una dintre modalitățile simple de gătire a sucului este utilizarea de juicer. Un astfel de dispozitiv de vă va permite să rapid și să maximizeze sucul din pulpa. Deoarece dovleacul are o structură densă, tehnica este necesară pentru mare viteză. Legumele trebuie să fie curățate de peel înainte de ao folosi.

În loc de juicer, puteți utiliza un mixer sau un polizor de carne. După măcinarea pulpei, trebuie să fie bine tensionată prin sită.

O ocupație mai dificilă pentru stoarcere sucul este o opțiune manuală. Cu ea, dovleacul trebuie să fie grăbit pe glorezător, trecând în tifon și stoarceți cu mâinile. Eficacitatea acestei metode este minimă, dar puteți utiliza dacă nu există o tehnologie specială.

Sucul de dovleac însuși are un gust dulce, dar foarte specific. Prin urmare, se recomandă amestecarea cu alt suc cu un gust mai luminos. Perfect combinat dovleac cu suc de portocale, morcovi, afine și fructe de pădure.

Dacă nu există nici o oportunitate de a pregăti sucul proaspăt în fiecare zi, atunci este posibil să o închideți și bucurați-vă de băutură de dovleac in iarna.

2
Cum se gătesc suc de dovleac - selecție și preparare a legumelor

Pentru un gust saturat și luminoase de culoare, este important de a alege produsul potrivit. Dă-vă preferința pentru tineri fructe cu un trup portocaliu strălucitor, care sunt complet coapte. Greutatea fătului nu trebuie să depășească 7 kg. Un astfel de dovleac va conține un număr mai mare de caroten și fructoză.
Dacă preferați un gust dulce, apoi alege soiurile nucșoară de dovleac sau „spaniolă“.
Legumei este mai bine utilizat imediat după curățare. Un astfel de produs o va fi mai alb suculent.
Înainte de a utiliza un dovleac, clătiți bine sub jet de apă, apoi se șterge cu prosoape de hârtie. Taie în afară, bine curata de seminte. Se clătește interiorul și uscat.
Asigurați pulpa pe bucăți mici, cu siguranta vei curata pielea. În această formă, puteți pune dovleac în storcătorul.
Dacă decideți să adăugați alte legume sau fructe, apoi face acest lucru în procesul de dovleac stoarcere, treptat, adăugându-le în porțiuni mici.

Suc proaspăt stors trebuie utilizat imediat. Nu poate fi stocat pentru o lungă perioadă de timp, în caz contrar nu se va pierde numai calitatile sale utile, dar, de asemenea, se deterioreze.

3
Cum de a găti suc de dovleac proaspat

Utilizare maximă de vitamine și elemente din dovleac, dacă utilizați imediat suc proaspăt. Există mai multe rețete nu numai delicioase, dar, de asemenea, utile.

Un alt produs saturat cu vitamine este de afine. Combinația de dovleac cu acest boabe vă va permite să gătească un cocktail bogat pentru creșterea imunității. În loc de zahăr, puteți adăuga miere de albine.

Ingrediente:

dovleac carne - 2 kg;
afine proaspete - 2 kg;
miere - gust.

Reţetă:

Curățați carnea de dovleac, tăiate în bucăți mici. Se spală de merișor sub jet de apă, se usucă. suc stoarce în mod alternativ de la produse. Deci, veți obține omogenitatea amestecului. Apoi se adaugă miere și se amestecă bine.
Dacă nu vă place de miere, apoi utilizați de zahăr. Adăugați-l direct în suc, cristalele se vor dizolva rapid în lichid.

Sfat. Pentru a da vasul acritură lumina gata făcute, adăugați niște portocale sau lămâie carne.

Printr-o astfel reteta o poti prepara o varietate de sucuri și se combină de dovleac cu alte legume sau fructe. Raportul lor determina la discreția sa.

4
Cum de a găti suc de dovleac pentru iarna

Procesul de conservare a sucului de dovleac este ușor diferit de la fabricarea produsului proaspăt stors. În acest caz, este important să adere la tehnologia de suc de gătit.

Cea mai optimă opțiune pentru combinarea și a produselor de utilitate pentru sucul de mere va fi. Ele sunt, de asemenea, bogate în minerale. Fructele coapte Alege soiuri și verzi, deoarece acestea sunt mai bogate cu vitamine.

Produse:

dovleac purificată - 1 kg;
mere - 1 kg;
nisip Zahar - 250 gr;
lemon - 1 buc.

Reţetă:

Cântând sucul din dovleci și mere, se amestecă într-un rezervor mare. Se separă coaja de lamaie si se adauga la amestec. Pune-o cratiță la foc lent, aduce sucul de la o temperatură de cel mult 90 de grade. În acest stadiu, este important să nu se lasă amestecul să fiarbă!
Se adauga zaharul, se amesteca suficient de bine pentru a dizolva complet. Lăsați amestecul pe placă să se pregătească timp de 5 minute, apoi se stinge focul și alerga prin bănci sterile. Dacă doriți, le scufundat. A se păstra suc într-un loc răcoros.