Orezul este un boabe extrem de versatil: îl puteți servi ca fiind dulce ca deserturile japoneze, amestecate cu sosuri picante sau cu mici sau fără mirodenii. Poate fi un fel de mâncare principală și un fel de mâncare la carne. Se întâmplă adesea este că figura de la amantă merge prea vâscoasă, fiartă și moale, indiferent cât de greu a încercat. În acest articol veți învăța câteva tehnici cu privire la modul de a evita o astfel de gătit orez, precum și secretele de gătit adecvat acest cereale.
Cum să gătești orezul clar
Dacă doriți să garniți cereale la cereale, cifra trebuie să fie selectată cu soiuri de cereale lungi și rotunde. Această cifră absoarbe prea mult apa treptat razvarivayas. Nu există ingrediente speciale pe care nu le aveți nevoie, totul este extrem de simplu:
- Ia o ceașcă de orez.
- Două pahare de apă curată.
- Pan ar trebui să fie pereți groși, părea.
- Sare și mirodenii la gust.
Puneți apa la fierbere și apoi începeți să spălați orezul. Acest algoritm se datorează faptului că contactul cu boabele ar trebui să fie practic apă înainte de gătire sau în timp pentru a absorbi excesul de apă, care va găti.
Irigarea cerealelor au nevoie de cel puțin 8-10 ori, până când apa este complet clară. Puteți fi folosit pentru această colander, dacă găurile nu trec boabe.
Odată ce apa vine la fierbere, sare. Adăugați alte condimente în vrac, dacă doriți. Trimiteți orezul în pot să fie strict în apa fierbinte fierbinte până la procesul de bere a început imediat. Temperatura de gătit pentru a fi modificată, și anume:
- De îndată ce ați pus orezul în oală, focul trebuie să fie mare, astfel încât apa cât mai curând posibil din nou în plină desfășurare.
- Reduceți căldura la minimum, când apa va fierbe.
Se acopera tigaia cu un capac și se lasă timp de 15-20 de minute. Uita de acest lucru. Când deschideți capacul. veți vedea orezul fiert crocant. Lasă-l pentru încă 15 minute sub suportul capacul închis este oprit de foc la umiditatea rămasă absorbită în crupă.
Cum de a găti orezul în multivarka
De obicei, pentru a prepara un multivarka orez bun, luat un pic de apă mai puțin. Ia-o jumatate de cana de apa pe cana de cereale. Asigurați-vă că clătiți bine cu orez.
- Se toarnă apă în vasul Multivarki.
- Se toarnă orezul înapoi spălat și presat.
- Adăugați condimente.
Vă rugăm să rețineți că crupa ar trebui să fie distribuite uniform pe fundul vasului, sau câteva boabe se fierbe rău.
Acum, închideți capacul și a pus programul „Figura“ sau „pilaf“. Unele Multivarki alt set de opțiuni. Timpul de preparare este de 15 minute.
Dacă aveți o funcție „ține de cald“, apoi se pune orezul pentru încă 20 de minute să se încălzească cu capacul deschis Multivarki. Deci, umezeala va merge la cereale, lăsându-le friabile.
Cum de a găti orez: orientări generale
Nu uita cereale de spălare minuțioasă, între boabele are o făină de orez format în timpul semințe de frecare în sac. Dacă rău elimina acest praf, orez începe să se lipească între ele în timpul primelor etape de gătit.
Dacă gatiti orez pentru feluri de mâncare, cum ar fi sushi, Mochi sau Onigiri, însuși conceptul de orez din dreapta jos stă cu capul. Pentru bucătăria japoneză de orez ar trebui să fie lipicios, dar nu fierte. Acest lucru este dificil de realizat, astfel încât, în mod ideal, folosiți un oțet din Asia de construcții, care pot fi găsite pe rafturile din departamentul pentru produse de sushi. Se adaugă câteva linguri de oțet în gătit de orez și veți obține un fel de mâncare cu partea adezivă. Din aceasta vă puteți modela Onigiri și răsuciți role.
Când orezul este fiert pentru desert, extract de vanilie și alți aditivi aromatizanți trebuie adăugat direct în apă în timpul gătirii. Nu uita că astfel de uruială în deserturi ar trebui să aibă doar o aromă ușoară.
Nu adăugați la figura:
- Lămâie.
- Unt.
- oțet de uz casnic normal.
Acest lucru este toate miturile culinare pe care tocmai prăzile garnitura ta. boabe friabil încep pentru a obține experiență, atunci când ia pentru tine timpul de preparare perfectă și cantitatea exactă de apă.
Pentru a beneficia de boabe lungi, să-l schimbe din tigaie într-un recipient de lemn sau un recipient de plastic. Deci, va rămâne liber pentru mai mult timp, chiar și atunci când sunt depozitate în frigider.
0
520
