pâine de casă peste toți indicatorii de gust depășește magazin. Iar faptul că el este gătit cu dragoste, cu propriile sale mâini, dă o energie specială. Era procesului tehnologic a dispărut necesitatea de a dansa pentru o lungă perioadă de timp. Multicookers a venit la ajutorul hostesse. Pâine Pâine coaptă este obținută ca parfumat și gustos ca atunci când coacere în cuptor. Dar, înainte de a începe mai întâi de gătit, merită luat în considerare unele momente.
Principii generale pentru prepararea produselor de testare pâine
- Prin frământare aluatul pe drojdie, trebuie să pre-dizolva într-o cantitate mică de orice lichid (apă, chefir, lapte), care este luată în considerare în volumul total al apei necesare.
- Aluatul poate fi frământat pe baza diferitelor componente: prostropro, apă minerală, ser, smântână. Ele pot fi amestecate în ordine aleatorie.
- Aluatul poate include diferite grăsimi sau combinația acestora: uleiuri vegetale, grăsimi, uleiuri animale, margarina. Structura Grăsimile solide trebuie tras într-o baie de apă.
Clasic grâu Pâine în Multicooker
Produse necesare:
- Milk - 0,5 litri.
- sare sare - 1 linguriță.
- Drojdia - 20 g în stare proaspătă sau 1 ambalaje de uscare instantanee.
- Zahăr - 2 ore.
- Făină de grâu - 900 g.
- Ulei de floarea-soarelui sau lenjerie - 30 g.
etapele de preparare:
- În laptele încălzit, trimite drojdia, se toarnă amestecul de sare și zahăr.
- Se agită masa de lapte și se adaugă ulei.
- Puțin curvă faina si se framanta aluatul.
- Blank rezervorul cu un aluat sau ermetic strânge folia alimentară.
- Atunci când aluatul este în creștere bine (va dura cel puțin o oră), formează un coc de la ea și a pus în castron de multicooker dumneavoastră.
- Instalați modul încălzit timp de 10-12 minute.
- Lăsați aluatul târziu timp de 35 de minute.
- Apoi, activați „coacere“ modul timp de 1 oră.
- Apoi se întoarce încet pâine și lăsați-l să fie coaptă pentru încă 40 de minute.
- După terminarea coacerii, scoateți pâinea și înfășurați-l în prosop lenjerie de la o răcire completă.
Monastică pâine într-un aragaz lent, fără drojdie
Ceea ce este necesar:
- Kefir - 400 g
- Faina - 3 linguri. Grâul + 1 lingura. secară.
- Fulgii "Hercules" - 1 lingura.
- Sare și sodă - 2 ore.
- unt Creamy - 50 g.
- Zahăr - 40 g ;.
- concasoare Pâine - 25
Cum să gătească:
- amestec de ulei cu chefir topita.
- Toate componentele uscate sunt conectate, se adaugă un amestec la chefir.
- framanta foarte repede aluatul, în caz contrar acesta va deveni structura prea densa.
- Suprafața bolurilor acoperă abundent stratul de ulei și trig off cu pesmet, pune aluatul.
- Porniți multicooker timp de 30 de minute prin alegerea modului de „coacere“.
- Apoi întoarceți pâinea, folosind tag-uri de bucătărie. Porniți dispozitivul pentru încă o jumătate de oră.
- Dupa alerta de sunet cu privire la sfârșitul gătit, așezați pesmetul pe vas și-l înfășurați cu grijă cu un prosop pentru răcire, astfel încât crusta a devenit mai moale.
Se coace pâine-te foarte ușor și interesant. Pentru a îmbunătăți gustul, puteți combina produse diferite, se adaugă confiate si nuci, face mai dulce sau, dimpotrivă, sărat. Experiment și să se bucure de gustul de pâine de casă.
0
448
