Como preparar café na imprensa francesa

Em uma imprensa francesa, o café é preparado facilmente, rapidamente e saboroso. Em apenas 4 minutos você vai chegar a bebida perfeita revigorante para uma ou duas pessoas. E algumas nuances importantes vai ajudar a extrair o máximo de sabor e aroma dos grãos.

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Como distribuir café na imprensa francesa - o que você precisa

Para preparar seu café favorito com uma nova forma, você vai precisar de uma imprensa Franch, grãos de café e um moedor de café, uma água em um copo de medição, um relógio de tempo. É importante seguir os seguintes detalhes:

• tomar uma grande soldadura de moagem, ou de grãos de café processo em conformidade, de um moinho de café;
• a água deve ser filtrada ou destilada - o sabor do café depende não menos do que a partir da qualidade de grãos;
• se preparar uma porção de cerveja padrão, um volume de 260 mililitros, deve medir 17 g de soldadura, ou três colheres de chá sem uma corrediça.;
• também é possível calcular a quantidade desejada de soldadura, com base na fórmula de 7 g. Por 100 ml., Variating destes valores para obter mais ou menos forte café.

Quando os ingredientes são selecionados e pronto, prossiga para o próprio processo.

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Como fazer café em Franch Imprensa Passo

Antes de servir o café em uma imprensa francesa, é necessário aquecê-lo, a fim de evitar uma diferença de temperatura substancial. Isso permitirá que a bebida para ser fabricado uniformemente. Então:

• Nós deixe ferver cerca de 300 ml. A água num recipiente separado.
• Nós lavar a imprensa com água quente, mantê-lo dentro de alguns segundos, despeje.
• Adormecemos 3 colheres de chá de café e gradualmente preencher a água com pequenas porções.
• No começo adicionar cerca de 60 ml. Água misturando-o cuidadosamente com solda café. Nós deixe por 30 segundos - o que irá revelar plenamente o sabor dos grãos.
• Quando o tempo especificado expirar, nós derramamos os restantes 200 ml. Fluidos, então internize 5 minutos e 30 segundos. Se durante este período no topo da bebida, "crosta" é formado - ele pode ser removido para remover o excesso de amargura.
• Na fase final, os conteúdos misturar novamente e pressionado a prima para a separação da fracção sólida a partir do líquido.
• Antes de enviar esse café, o copo também deve ser aquecido, por analogia com o primeiro ponto de instruções.

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Como preparar café na Franch Press - Características do café

A bebida deliciosa, corretamente cozida tem uma série de características distintivas, graças à qual é preferível por conhecedores.

• Café da Franch Press, marcou por cerca de 5 minutos, é um dos mais mais fortes (produzindo, exceto para, café "em turco" e filtro-café). Isso é explicado pelo fato de que é longo o suficiente para entrar em contato com a água.
• Pela mesma razão (cerveja a longo prazo), café de diferentes variedades preparadas pelo método descrito, pode diferir tanto quanto possível a gosto. Grãos de terra uniformemente e completamente dão sua bebida de aroma.
• Usando café de vários moagem, também é conveniente controlar o sabor. A maior moagem é escolhida, a menos "poeira" será na bebida acabada.
• Devido ao fato de que o café da imprensa francesa é preparado pelo método de insistência, e não brewing, é mais brilhante "Sourness", e ele é menos luto.

Muitos consideram um sinal de bom café uma "espuma" peculiar aparecendo na bebida acabada. Pode ser criado na prensa de franquia. Se não houver falso, vale a pena experimentar diferentes tipos de água usados \u200b\u200bpara fermentar.