Como cozinhar queijo queijo queijo

Cheesecakes são um prato popular na culinária russa da descarga de sobremesas. Mas às vezes usado como principal. Hospipes e cozinheiros com experiência têm sua receita de coroa para queijo. Culinary iniciante tem que passar pelo caminho espinhoso de julgamento e erros. Será descrito aqui sobre como cozinhar lush, gentil, deliciosa breather, e alguns segredos serão abertos que farão um sucesso de prato de qualquer maneira.

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Ingredientes para cozinhar queijo

A lista de produtos que são usados \u200b\u200bpara preparar as Cheesens é muito simples, muitas vezes todos os ingredientes já estão na geladeira e não precisam comprá-los. Mas apenas no caso, abaixo liderará uma lista completa para cozinhar produtos de queijo para 2 pessoas:

1 pacote de queijo cottage. A propósito, há uma opinião de que o teor de gordura do queijo cottage é importante do que o queijo cottage gordo, o queijo mais suave. Então, isso não é tão. Experimentado pelo modo como descobre que a gordura não importa. Colocar peso é geralmente de 200 gramas.
Agora açúcar. Geralmente em receitas falam de 30 gramas de açúcar em tal número de queijo cottage. De fato, a quantidade de açúcar pode ser determinada e gosto de preferências daqueles que terão queijo. Você pode reduzir ou, pelo contrário, aumentar a dose. 30 g de açúcar é de cerca de 3 colheres de chá.
Sal. Com sal, as coisas também são com açúcar. Solo precisa provar. Mas geralmente o tamanho do sal é dado - beliscar, na ponta da faca ou colher de chá.
O ovo em um pacote de queijo cottage precisará de apenas um.
Farinha. Este é o ingrediente mais insidiosa na receita de queijo. Você precisa colocá-lo exatamente o quanto você precisa, não mais e não menos. Se você não relatar farinha, despeja a massa muito líquido que não vai ser capaz de formar. Se mudar - então não haverá panquecas com um gotejamento de queijo cottage, não cheesery. Esta receita requer 2 colheres de sopa de farinha. Mas é recomendável adicioná-lo gradualmente, metade de uma colher. Adicione metade colheres, misturar, avaliar o resultado, em seguida, adicione mais.

Lembrar! A principal coisa é não exagerar a farinha!

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Segredos de ternura, pompa e sabor especial de queijo

Para que o queijo para ser gentil, queijo cottage necessidade de limpar através de peneira fina. Isto vai permitir que a estrutura do queijo cottage para se tornar homogénea, vai guardá-lo a partir de granulação, que é característica especialmente para baixo coalhada gordo, vai saturar a massa coalhada de oxigénio.

Muitas vezes, a ternura de cheesecakes é devido ao seu sopro. Para fazer isso, em uma massa de queijo cottage e outros ingredientes, que será preparada, você precisa derramar o pacote cozimento. Claro, você pode tomar e rejeitado em vinagre ou alimentos soda água fervente, no valor da 1ª colher de chá. Mas o refrigerante nem sempre traz os resultados necessários. Eo fermento em pó nunca falha.

Outro segredo para a ternura de cheesens é uma mistura completa da massa. Preste atenção para isso e não lamentar a força, mesmo se você precisa gastar um pouco mais tempo do que o planejado.

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Método para cozinhar cheesery, tendo em conta todas as recomendações para dar ternura

queijo cottage para esfregar através de peneira fina em recipiente de mistura.

A capacidade pode ser esmaltado plástico. pratos de alumínio são melhor evitar, uma vez que pode dar a massa de um sabor metálico desnecessária.

Beber na massa do ovo.
Adicione o açúcar e sal.
Adicionar uma agitação na quantidade de um saco.
Para mexa bem.
Adicione metade da colher de sopa de farinha, misture, olhar para o resultado, adicionar outra metade da colher, e tantas vezes até que você parece, que é o suficiente, mas não mais de 2 colheres de sopa. colheres. Maas sobre o queijo deve ser uma concentração de ligeiramente do que a massa de panquecas.
Depois de todas as manipulações foram realizadas, lava-se a massa o mais cuidadosamente possível quanto possível.
Prepare pan, óleo de fritura, panificação estava queimada.

Breading pode servir como farinha, pão ralado ou um manka. By the way, o manka dá matérias-primas um gosto incrível e charmoso cor dourada. Além disso, qualquer breading não permite cheesery overcover durante a fritura.