Como cozinhar Brizol ?. O que é Brizol e como cozinhá-lo. O artigo está falando sobre o quão fácil é fácil de preparar um prato Brizol Francês

O Breezol surgiu com a francesa - é sua cozinha no mundo, que é considerado o mais sofisticado e original. Mas, apesar do muito bonito nome e expectativas e pratos de restaurante, prepará-lo, você vai alimentar a nossa casa cozido no omelete. Carne Ordinária carne picada. No entanto, vale a pena aprender a cozinhar esta muito brizol. É muito saborosa, especialmente se for adicionalmente soldada com cogumelos ou queijo.

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Produtos para Brizol

Para 4 porções que você vai precisar de produtos simples:

carne picada -. 400 g Fars tomar qualquer (carne de porco, carne, frango ou misto). A carne é melhor torcida no moedor de carne mesmo, porque a água é muitas vezes adicionado à carne picada loja para seu maior peso.
Ovos frescos - 5 peças. 1 ovo que colocou em carne picada, e 4 outros será útil a você para cada porção individual do prato.
Cebola - 1 pc. tamanho médio ou grande. A magnitude da lâmpada depende de quanto este tempero que você gosta em pratos.
Alho - 1 ou 2 dentes. Alho apenas no caso em que você gostaria de colocá-lo nas mesmas costeletas.
Sal e pimenta - no paladar.
farinha de trigo - 3 colheres de sopa.
Óleo vegetal - 4 colheres de sopa.

A frigideira terá um diâmetro pequeno (18-20 cm). Também preparar um prato de sobremesa plana, que em diâmetro deve ser um pouco menor do que uma frigideira.

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Como cozinhar brizol?

Cebola e alho em um misturador para um grande casheling.
Mistura tritura, cebola, alho, um ovo, sal e pimenta. No picada pode adicionar quaisquer outras especiarias ou uma verdura fresca pequena picada.
O resultante picada é dividida em 4 partes iguais.
Coloque a primeira parte da carne picada em um bolo fino com um diâmetro de um pouco menos de uma frigideira, em que você vai fritar um brizol. Assim que trituram não ficar com a placa de corte, torná-lo farinha. Fly, polvilhar e de rolamento. A segunda versão da laminagem de enchimento em um bolo plana: Coloque a bola a partir da carne picada entre dois sacos de polietileno e puxar o produto de carne através deles.
Em uma tigela pequena, leve 1 ovo e sugue um pouco. Garfo, pegue um ovo antes da homogeneidade e recupere-a em uma placa de sobremesa preparada.
Despeje 1 óleo de colherada na panela e deixe-o aquecer.
Em um prato onde um ovo chicoteado está localizado, muda suavemente o bolo fino de carne. Assista que o bolo não quebre e perdeu a forma. Como resultado dessas ações, a carne picada de carne será como flutuar no ovo.
Coloque com ovos picados para trazer para a panela de tal forma que a borda redonda externa da placa visualmente acabou por ser sobre a borda redonda externa da frigideira. Uma borda da placa é ligeiramente abaixada para a panela, para que o ovo chicoteado, junto com bolo de carne, escorregou no óleo vermelho-quente. Neste ponto, puxe o prato em si mesmo.
Quando o ovo chicotado sob a carne picada é assado, e Mince acende um pouco, vira o brizol com uma lâmina e assado a uma crosta do outro lado.
As três porções restantes de pratos estão cozinhando da mesma maneira.

Sirva o brizol na mesa no quente. Tendo colocado em um prato, coloque alguns queijo ralado, cogumelos fritos ou verdes frescos em metade. Feche a segunda metade do brizol - para fazer isso duas vezes.