Como distinguir o mel real

Todos os benefícios do mel sabem tudo. Este produto único é amplamente utilizado na preparação de pratos em todo o mundo, medicina, cosmetologia. O mel é permitido comer até pacientes com diabetes mellitus. E os curadores de muitas pessoas asseguram que o doce produto ajudará a se livrar de centenas de doenças perigosas e crônicas. Mas, infelizmente, muitos vendedores vão ao engano e, em vez de mel natural, vender um produto falsificado. Em nosso artigo você encontrará dicas, como distinguir o mel real em apenas alguns minutos.

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O que é perigoso mel falso?

Se você comprou um pote de mel doce, não se apresse em usá-lo. Especialmente, isso diz respeito às pessoas que adquiriram um produto para tratamento. O mel falsificado pode agravar o estado de saúde e causar o desenvolvimento de uma série de doenças. Bonitos, frascos multicoloridos com mel são construídos nas prateleiras de supermercados. Alguns vão deles com a adição de corantes, amplificadores de sabor, aditivos de frutas, etc. Mas, como mostrado pela inspeção de um laboratório de bi-engenharia independente, quase 70% do produto consiste em xarope de açúcar e aditivos sintéticos. Tal mel é proibido, porque pode causar:

uma reação alérgica, incluindo erupções cutâneas;
desenvolvimento de diabetes (com uma grande quantidade de uso de mel sintético);
diátese, cárie;
obesidade;
melhorar os níveis de glicose;
envelhecimento da pele rápida (se usado como máscaras cosméticas);
distúrbios do trato gastrointestinal;
envenenamento (incluindo vômitos e aumento de temperatura);
doenças cardiovasculares.

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Reconhecer o mel em variedades

Não há diferença específica para todas as variedades de um produto doce. Para cada um é individual. Vamos olhar para as espécies populares e dizer o que são características.

o mel de trigo sarraceno tem uma sombra bem pronunciada de marrom, o cheiro não é afiado, mas pesado tangível, com mostarda, a doçura natural deve ser protegida no sol;
linden Honey tem uma tonalidade âmbar profunda, o aroma de doces levemente capturas;
o meio de pólen é característico de transparência e uma tonalidade amarela pálida, o cheiro de mel fresco para ter sabores de falhas mal cativantes de flores silvestres;
akacia Honey é a única doçura natural que pode ser turva e não se afastar, tem uma cor amarela rica.

Se você não sentir a fragrância, isso significa que o açúcar adicionado ao produto antes de vender. Absorve completamente o cheiro característico de mel. O vendedor que oferece uma cor absolutamente transparente médico está enganando você. Tal Shade significa que as abelhas não têm néctar natural, mas sintetizou o xarope de açúcar.

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Eu distinguir mel por tipo

Esta variante da amostra do produto pode ser usada em feiras de mel. Livros oferecem o comprador uma variedade de doces naturais. Muitas vezes são tímidos e vendem o produto do ano passado, moldando mel cristalizado em banho de água. Pode ser facilmente distinguido pelo frasco translúcido com a luz do sol, se o mel é enlameado, então passou por tratamento térmico. Tal produto perde completamente suas propriedades úteis. Antes de comprar, não deixe de gastar algumas manipulações descomplicadas para garantir a naturalidade das mercadorias.

pegue uma pequena quantidade de salgada em uma colher e levante 10-15 cm a uma altura.
cante uma gota de mel com os dedos, deve absorver totalmente, deixando a trilha pegajosa mal perceptível. Rolo de produto natural em um pequeno romavento não funcionará;
digite uma colherada completa de mel, você deve sentir seu peso (mel natural em si é muito pesado);
empilhando de uma colher, o produto deve formar uma "torre", que divide lentamente.

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Teste o mel em casa

Depois de gastar algumas experiências simples na cozinha, você pode verificar a naturalidade da doçura.

1 Método - Pegue uma folha em branco de papel e solte um pouco de mel para formar um pequeno círculo. Papel do Google e observe o que está acontecendo. O mel natural nunca vai queimar, o local onde você bêbou a doçura permanecerá incêndio intocada;
2 Método - Em uma pequena quantidade de temperatura da sala de água, dissolva 1 colher de chá. Querida, adicione 1 gota de iodo, o líquido deve se tornar uma sombra marrom (se a água se tornar azul, isso significa que substâncias sintéticas, amido ou farinha para consistência densa foram adicionadas ao mel).