Masło śledziowe jest miękką przekąską, która może być rozmazana na kanapkach, rozpocznij lavash lub smażyć kosze piasku. Dwa główne składniki muszą być obecne w oleju hernatyjnym: solony filet śledziowy i masło. Wszystkie inne komponenty nie są obowiązkowe, ale to oni dają przekąski pikantną, bardziej oryginalny smak, a nawet niezwykły kolor.
Jak przygotować składniki do oleju śledczego
W przypadku oleju herknametowego główne składniki muszą być przygotowane we właściwy sposób:
- Kremowy olej musi zmiękczyć, trzymając go na kuchennym Tabeli 2-3 godzin.
- Śledź musi być czyszczony ze skór i wewnątrz i bardzo ostrożnie oddzielne filety z grzbietu. Plik powinien być starannie oczyszczony z małych kości - aby to zrobić, użyj zwykłych pincetach.
Wszystkie inne komponenty, jeśli są obecne w konkretnym przepisie, powinny być gotowe do użycia, tj. Aby przejść obróbkę termiczną (na przykład jaja lub marchewki) lub stosowany w czystej formie (na przykład sera lub zieleni). Warto pamiętać, więc jest to, co należy solić olej śledziowy na samym końcu, gdy wszystkie składniki są już mieszane i bite. Możliwe, że sole nie będą wymagane iw ogóle, ponieważ filet śledzia będzie tak słony. Aby smakować w oleju, możesz dodać wszelkie przyprawy (musztarda, cytryna, czosnek, cebula, pieprz).
Olej selenowy - tradycyjny przepis
Ten olej jest wykonywany elementarne:
- Dwa główne stada oddzielają filety i przecinają go małymi kostkami.
- Filet złożyć do blendera i przejdź do jednorodnej masy.
- Do stad dodaj 250 g masła i jeszcze raz dobrze.
- Umieść wynikową masę śledzia w metalowej sitku i wyprzedzając przez niego.
Opcjonalnie włóż szczyptę z czarnego pieprzu do oleju. Zrób to podczas przekąskę blendera.
Olej selenowy - pikantny przepis z łukiem i zieleniami
W tym oleju będziesz potrzebował:
- Śledzie (filet) - 100 g;
- olej - 150 g;
- bow Salad Red - 50-60 g;
- majonezowy tłuszcz - 1 łyżka;
- Świeży koper i bazylia - 2 gałązki.
Jak gotować:
- Searel i olej w blende.
- Cebulię na płytkiej tarczy. Ściśnij sok.
- Zielona zieleń Dille'a i Basil Bare jest bardzo mała.
- Wymieszać masę śledzia i oleju, cebuli i zieleni. Dodaj majonez. Wymieszaj wszystko bardzo dokładnie.
Olej selenowy - delikatny przepis z marchwi
W tym przepisie będziesz musiał gotować jedną dużą marchewkę.
- Wyczyść gotowane marchewki i sodę na płytkiej tarczy.
- 200 g Olej i 200 filetów pokonali blendera.
- Wymieszać marchewkę z olejką śledziową i umieść jedną łyżkę grubego kwaśnego śmietany w przekąsce.
- Spędź olej do smaku.
Olej selenowy - oryginalny przepis z solidnym serem
W oleju, gotowany w zależności od tradycyjnego receptury, dodaj kilka łyżek stałych sera, wykarżonego na małą grę. W przypadku plastyczności umieść 2 łyżki majonezu lub kwaśnej śmietany. Jeśli umieścisz kwaśną śmietaną, przekąska dodatkowo ustępuje.
Olej selenowy - Przepis z jajami domowymi i czosnkiem
Do tego masła jaja pończochy, które mają bardzo jasne żółtka.
- Przykręć jajka booze. Całkowity weź 2 sztuki. Jajka poddają się widelcu kurek.
- Plik śledzia mielą szlifierkę mięsną. Potrzebuje 100 g.
- Zmiękczanie oleju. Przytrzymaj w tabeli 200 jego grama.
- Połóż cebulę bardzo drobno. Luke potrzebował 1 sztuki mały.
- Kilka goździków czosnku zrezygnuje z specjalnej prasy lub zakłócić nóż.
- Świeży Dill Gołe. Weź 2-3 gałązki.
- Wymieszaj wszystkie składniki dla widelca, aby olej nie był zbyt jednolity i odczuwano oddzielne kawałki ryb, jaj i cebuli.
Domowy olej jest dobrze obsługiwany z czarnym chlebem w gotowanych ziemniakach.
Przytrzymaj olej hermelowy w lodówce w zamkniętym pojemniku. Jedz go przez 3-4 dni. Nie zaleca się przechowywania go przez dłuższy czas, ponieważ przekąska może zacząć się pogorszyć.
1
817
