Jak gotować śledź pod futrem

W Rosji, prawdopodobnie nie koszty świąteczne menu bez takiej sałatki jak śledź pod futrem. Nawet ludzie, którzy przestrzegają diety raz w roku spróbować tej potrawy. Mianowicie - w Nowy Rok. Po tym wszystkim, są one związane z zapachem jedli w mieszkaniu, smak mandarynek i śledź pod futrem na stole. Sałatki, wynaleziony na początku XX wieku, w ogóle nie jest przygotowany.

Dziwne dla większości cudzoziemców, ale tak jest twoja ulubiona potrawa przygotowana przez warstw. Każda gospodyni stara się wnieść coś do swojej klasycznej receptury, ale nadal nie jest standardem wykaz niezbędnych produktów. Aby przygotować śledzi pod płaszcz, ziemniaki, buraki cukrowe, kilka jaj, marchew, cebula i oczywiście główny składnik - potrzeba filety śledziowe. Wkład zapasowy do „futro” jest majonez. Może też być wykonane samodzielnie, ale coraz częściej korzystać z zakupu.

Wszystkie warzywa (ziemniaki, marchew, buraki) muszą być wstępnie zarezerwowane do gotowego miękkim stanie i ostudzić. Jaja powinny być gotowane w chłodzie. Od ryby powinny być oddzielone filet, starannie oczyścić go z kości i drobno cięte. Jeśli kawior lub mleko natknąłem w pasheus, może być również używany do sałatki. to daje danie ciekawą konsystencję i smak. Można wziąć gotowe filety w bankach. W tym przypadku, można wybrać śledzia w oleju, z pikantnymi ziołami, w sosie winnym, dymu i innych opcji. Jeśli łuk jest bardzo smutny, to lepiej, żeby go marynowane, drobno posiekać i umieścić w wodzie z dodatkiem octu przez 10-15 minut.

W tym korzystnym sałatki naczynia z szerokiego płaskiego dna i wysokich krawędziach. Tak więc, ułożyć pierwszą warstwę. W klasycznej receptury jest stado. Wszystkie warstwy, które będą góry, to jej „futro”. Kawałki zostały rozłożone równomiernie, a nie grubą warstwę, ale, że dolne płyty nie przebić ryb. Cebule są rozplanowane na śledzia, w postaci cienkiej jednorodnej warstwy. Wtedy to wszystko musi być dobrze smarowane majonezu.

Sałatka uzyska bardzo delikatne i powietrzne, jeśli ziemniaki nie przecinają kostki, ale ruszyć. Będzie to następna, czwarta warstwa sałaty. Ziemniaki są pokryte majonezem, niezbyt grubością, aby nie zadziałał zbyt tłuszczu, ale nie trzeba dużo żałować, a potem danie będzie suche. Następnie przerażają marchewki. Jest umieszczony dla piękna, jak w kontekście ta warstwa wygląda całkiem barwnie. Z góry, podobnie jak wszystkie poprzednie warstwy, tankowanie majonezu.

Okazuje się dobrą kombinację smaku, jeśli kolejna warstwa składa się z jaj ziarnistymi. Jajko, najczęściej pocierania całkowicie, chociaż niektóre wolą używać lub tylko białko lub jedno żółtko, wszystko zależy od osobistych preferencji. Po jednolicie pokryte majonezem znajduje się ostatnia warstwa buraków i majonezu. Gotowa sałatka powinna stać w lodówce lub kolejnym chłodnym miejscu przynajmniej godzinę i moczyć. Solit lub zakłócenie sałatki jest osobistą sprawą każdego, ale z reguły ryby i majonezu dają wystarczająco bogaty smak, który nie wymaga dodatków.

Kiedy "Fur Coat" został zdmuchnięty, a mianowicie przed podaniem stołu, sałatka może być ozdobiona. Tutaj tylko fantazja i umiejętności mogą być ograniczone. Możesz po prostu posypać zielenią i startym żółtkiem lub marchewką. Możesz budować jadalne kwiaty: róże z wiewiórki jajowej lub ogórków, chamomiles z cebuli i marchwi. Dla najbardziej wyrafinowanych jest wersja Win-Win - zrobić sałatkę w postaci ryb. Metody wykonania dużego zestawu. Filiżanki mogą być wykonane z cebuli, pomidorów lub marchwi, posiekanej przez semyings, oliwki, posiekane kubkami i po prostu pokazaną sosem na naczyniu. Dla płetw, wszelkie warzywa i warzywa są odpowiednie, wycięte kształt. Dla ogonu możesz użyć prawdziwego ogona z śledzia. Od czarnych oliwek okazają się ekspresyjne oczy.

Jeśli chodzi o oszustwo śledzia w ramach futra, a raczej jego nieobecność, nie jest konieczne kłótnie. Ale smak jej, oczywiście, bardzo mi się podoba. W tej sałatce dozwolone jest każda improwizacja. Możesz zmienić warstwy w miejscach, umieszczając ziemniaki na dole, aby było bardziej soczyste. Nie wszystkie składniki są obowiązkowe. Nie możesz umieścić marchwi, jaj ani cebuli. Wręcz przeciwnie, możesz przynieść "podświetlenie", brukowając warstwę jabłek Antonowskiego lub startego sera. Jest nawet wegetariańska "Fur Coat", gdzie ryba zastępuje się kapustą morską. Najważniejsze jest to, że danie odbywa się z duszą. Smacznego!