Sałatka Tbilisi jest jedną z najbardziej pysznych sałatek gruzińskich. Jest wzbogacony o zdrowych warzyw i zieleni. Niemowlęta tego salatu dodaje wołowiny. Ostry doda chili pieprz. Okazuje się więc, że chłodnica kuchni gruzińskiej. W naszym artykule rozważymy klasyczną recepturę sałatki Tbilisi.
Do przygotowania sałatki na klasycznym przepisie będziesz potrzebować:
- Czerwona fasola - 1 bank
- Ostrza wołowe - 300 g
- Cebula czerwona - 1 szt.
- Bułgarski czerwony - 1 szt.
- Chile Pepper - 1 szt.
- Pieprzowy bułgarski pomarańczowy - 1 szt.
- Czosnek - 2 zęby
- Kinza - 1 belka
- Pietruszka - 10 g
- Walnuts - 30 g
- Ocet winny
- Sól, pieprz, hmeli-sunneli
- Olej roślinny
Sekwencja przygotowawcza:
- Umyć wołowinę pod dużą liczbą bieżącej wody, zagotować i chłodzić
- Wypłucz fasolę za pomocą durszlaku i poczekaj, aż łodygi wodne. Przetłumacz na głęboką miskę
- Cebula czysta, cięta o pół pierścieni i wysłać do fasoli. Posypać octem i daj stać 5-7 minut.
- Wszystkie rodzaje pieprzu czyste od nasion i pokroić w cienką słomę, dodaj do sałatki
- Posiekać wołowiny wzdłuż włókien lub kostek i wysyłać do posiekanych składników
- Orzechy włoskie czyste i smażyć na gorącym patelni, smarowany olej roślinnym, w ciągu 5 minut. Grind z moździerzem, dodaj do sałatki
- Mycie, suszone kinse, pietruszka i kruszenie czosnku, wysłać do już przygotowanych składników
- Wypełnij sałatkę z olejem roślinnym, dodaj przyprawy i delikatnie wymieszaj. Pozwól przerwać 40 minut.
Ta jasna, piękna, łatwa do gotowania sałatka udekoruje twój świąteczny stół i niewątpliwie zadowolą swoich gości. Jego pikantność będzie doskonałą atrakcją twojego uczta.
0
404
