Christmas Cupcake z suszonymi owocami - przepis

Istnieje legenda, że \u200b\u200bświąteczna babeczka od dawna była przygotowana na kilka tygodni przed świętami Bożego Narodzenia. W tym czasie będzie się dobrze zanurzyć i stanie się niezwykle aromatyczny. Regularnie w tym czasie powinien być podlewany rumem lub koniakiem. Zaoferujemy Ci próbę takiej słodyczy i za to oferujemy kilka doskonałych przepisów.

1
Składniki tradycyjnej świątecznej babeczki

Ciasto:

400 g mąki
150 g cukru i oleju
3 jajka
70 ml mleka
szczypta proszku do pieczenia i soli

Wypełniacze:

150 g ciemnego rumu
100 g centrów, suszonych moreli, rodzynki, fig
50 g orzechów laskowych i orzechów orzechowych

Przyprawy:

1 łyżeczka cynamon, skórka cytrynowa, kardamomon
1/4 łyżeczki Gałka muszkatołowa

2
Gotowanie na Boże Narodzenie

Przygotuj się na zrobienie takiego dania przez 2 dni. Więc chodźmy bardziej szczegółowo:

Przygotuj wypełniacze wieczorem, które są wcześniej wskazane i wlać je rumem. Jeśli masz inny alkohol w magazynie, możesz go użyć i nie kupować rumu celowo.
W ciągu 12 godzin, podczas gdy mieszanina jest wlewu, zakłócają suszone owoce są równomiernie nasycone.
Następnego dnia zobaczysz, że wypełniacze wchłaniały prawie cały alkohol i mają znacznie spuchnięte. Jeśli coś pozostało z płynu, później możesz wlać go do ciasta.
Ziemij mąkę i dodaj proszek do pieczenia solą. Dodaj przyprawy do tej samej mieszanki.
Nakrętki muszą być suszone w piekarniku w temperaturze 180 ° C 5 minut. I po ochłodzeniu drobno posiekaj.
W osobnym pojemniku wymieszaj cukier z skórką cytryny i mieloną, aby cytryna dała swój aromat i olejki eteryczne.
Wyciągamy olej, aby zmiękł i mieszał z cukrem cytrynowym. Dodajemy tam jaja i prowadzimy do jednorodnej masy. Następne jajo powinno zostać napędzane po tym, jak poprzedni dobrze interweniuje.
Teraz nadchodzi zwrot mleka, który również należy dodać do mieszanki olejowej.
Następnie wymieszaj mieszankę oleju i mąki, którą zrobiłeś wcześniej. Należy to zrobić szybko, aby grudki nie tworzyły się.
W wynikającym z tego grube ciasto dodaj nieskazitelne suszone owoce i dobrze wymieszaj, aby były równomiernie rozmieszczone.
Jeśli rum pozostał w wypełnieniu, wlewamy go również do ciasta i dodajemy orzechy.
Ciasto może być ułożone w małe formy lub w jednej dużej, jak lubisz gospodynię.
Określ kształt ciasta i wyślij do piekarnika wstępnie podgrzewanego.
W 180 ° C potrzebujesz nie więcej niż 40 minut, jeśli są to małe formy i około 90 minut dla jednego dużego kształtu. Wypróbuj ciasto z dopasowaniem lub wykałaczką. Jeśli nie pozostaje na nim lepkiej masy, to babeczka jest gotowa.
Po 5 min. Po wyłączeniu piekarnika przenieś pieczenie do naczynia i udekoruj zgodnie z życzeniem.

Po kilku godzinach babeczka może być owinięta folią lub pergaminem i przechowywać przez kilka dni w pokoju lub do 2 tygodni w lodówce.

3
Składniki pikantnej książki świątecznej

Oprócz powyższych składników dodaj więcej:

100 g czarnych, białych rodzynek i dat
1 pomarańczowy
150 g suszonej żurawiny i ananasów
1/2 łyżeczki mielonego imbiru
75 g proszku cukru

4
Przygotowanie pikantnej babeczki

Jak widać, liczba wypełniaczy i przypraw jest bardzo zróżnicowana. Dlatego smak będzie po prostu fantastyczny.

Nalegamy o suszone owoce na Romowie lub inny napój alkoholowy. Muszą być wyskakujące przez całą noc.
Suszymy orzechy i drobno siekamy. Musisz dodać do nich przyprawy i posiekany imbir.
Wymieszaj cukier z masłem i jajkiem, a następnie dodaj mąkę z proszkiem do pieczenia do mieszanki.
Potrzebujemy skórki z pomarańczy, którą należy zmieszać z cytryną i dodać suszone owoce do ciasta.
W 180 ° C przygotuj ciasto w formach przez 20 minut, a następnie w 160 ° C przez kolejne 75 minut.
Aby sprawdzić gotowość, użyj wykałaczki lub dopasowania.