Japońska kuchnia od dawna była popularna na całym świecie. Najbardziej znanym posiłkiem tej kuchni są sushi i rolki. Po otrzymaniu takich powszechnych, wielu chciał dowiedzieć się, jak przygotowywać ryż do sushi i rolek w domu. Należy pamiętać, że duża rola w przygotowaniu jest również wyborem samego ryżu i tankowania, który jest przyprawiony.
Jak wybrać odpowiedni ryż do sushi
Przy wyborze ryżu musisz zwrócić uwagę na jego formę. Tylko ryż okrągły może być używany do przygotowywania rolek i sushi. Powodem jest to, że jest w nim zawierający dużą ilość skrobi, co sprawia, że \u200b\u200bryż lepki. Często na półkach sklepowych można również zobaczyć specjalny ryż do przygotowania sushi. Jest również idealny do gotowania, ale często praktycznie nie różni się od zwykłego krasnodar okrągłego ryżu. Przy wyborze, konieczne jest również uznanie, że nie ma obcych zanieczyszczeń w ryżu, a sam ryż był nieprzezroczysty i bez wiórów.
Jak gotować sushi ryżu
Ta metoda gotowania ryżu do rolek i sushi jest idealna dla tych, którzy przygotowują go po raz pierwszy. Jest dość prosty. Jednak konieczne jest monitorowanie techniki jego przygotowania, ponieważ tylko jego ścisłe przestrzeganie w końcu dostanie idealny ryż.
Składniki:
- Ryż (okrągły lub specjalny) 180 gr.
- Woda 250 ml.
- Alga Kombu, mały kawałek (opcjonalnie)
Sekwencjonowanie:
- Dokładnie umyć ryż czystą i zimną wodą. Aby to zrobić, najlepiej wziąć dużą miskę i odłożyć tam. Powinien być przepłukany około 8-10 razy do czasu, aż woda stanie się całkowicie przezroczysta. Następnie spuść całą nadmiar wody i pozwól, aby olinowanie wyschły.
- Wziąć garnek o grubości dna i wlać tam wodę. Sama patelnia powinna być wystarczająco duża. Woda powinna wziąć nie więcej niż połowę sumy. Na wniosek wody, można dodać glonów kombi. Ze względu na ten składnik, ryż okaże się bardziej aromatyczne i smaczne.
- Umieścić ryż na patelni i przykryć pokrywką. Czekać do całkowitego wrzenia wody.
- Niski ogień do minimum i urlopów ryżu na piecu przez około 10-12 minut. Wszystko to razem, rondel musi być zamknięty. W tym czasie ryż wchłonie wodę.
- Wyłączyć ogień i pozostawić pod zamkniętą pokrywą przez kolejne 10-15 minut.
- Umieścić ryżu do specjalnego naczynia (zwłaszcza drewnianymi) i pory o specjalnym wlewowej, który może być przygotowany przez siebie.
Jak gotować ryż rolek i sushi w wolnowaru
Metoda ta jest jednym z najłatwiejszych. Powodem jest to, że ryż nie jest już potrzebna, aby zamknąć i wyraźnie śledzić czas. Jeśli multicooker posiada tryb przygotowania ryżu, wtedy można gotować ryż do sushi i w nim.
Składniki:
- Zaokrąglone Fig 200 g.
- Woda 250 ml.
Sekwencjonowanie:
- Spłukać w zimnej wodzie całkowicie. Wskazane jest, aby używać bardzo zimnej wody. Konieczne jest, aby zrobić to około 10 razy. Następnie woda powinna być przezroczysta.
- Umieścić ryż i wodę w misce na multicooker i umieścić go na tryb gotowania ryżu. Czas przygotowania takiego programu wynosi około 25-30 minut.
- Umieścić ryż do innego naczynia i wypełnić go.
Jak zrobić ryż sos do sushi
Do przygotowania tankowania można używać nie tylko specjalny ocet ryżowy, ale także zwykły stół, wino lub jabłko. Napełnić nimi, a sama ryż okaże się nie mniej nadaje się do rolek i sushi ryżu. Istnieje wiele sposobów, aby tankowania. Zastanów się najpopularniejszym z nich.
metoda 1
Aby przygotować ten tankowanie, można użyć specjalnego, wino lub ocet ryżowy.
Składniki:
- 2 łyżki octu.
- Cukru pół łyżeczki.
- Soli 2 łyżeczki.
Jak gotować:
- Trochę octu szlifować (nie pozwalają na gotowaniu).
- Dodać sól i cukier. Wymieszaj je dokładnie z octem.
- Daj tankowania trochę zimna. Po tym, może on być stosowany.
Metoda 2.
Do przygotowania tankowania dla takiego przepisu, można użyć tylko ocet jabłkowy.
Składniki:
- 1 łyżka octu.
- 1 łyżka wody.
- 1 łyżeczka cukru.
- Sól pół łyżeczki.
Jak gotować:
- Podgrzewania wody i dodać do niej ocet.
- Dodać sól i cukier i poczekać do ich całkowitego rozpuszczenia.
- Daj stacji benzynowej do ostygnięcia. Po tym, może on być stosowany.
Ryż do sushi i rolkach można łatwo wytworzyć w domu. Aby to zrobić, wystarczy wziąć składniki w odpowiednich proporcjach i wykonywać wszystkie zalecenia przygotowania. Rezultatem jest lepki ryż, które jest idealne do wytwarzania ryżu i rolek.
0
481
