Serniki są zwyczajowo służyć na śniadanie lub jako deser po głównym posiłku. To jest władczy, ale zaskakująco smaczne danie. Ale początkujący i doświadczeni czasami hostessy, często stają przed problemem, że cheesecans nie działają w delikatny i powietrza. Jak tego uniknąć? Prawdopodobnie jest badany przepis, który nie będzie zawiedziony.
Składniki do gotowania serem
Nie ma nic szczególnego w produktach gotowania. Zestaw jest zawsze dość standardowe i różniąca się tylko tłuszczowego z serem i polewy, że kucharz zdecyduje się ingerować w cieście, może to być różne odmiany jagód, dżem lub syrop. W przeciwnym razie, jest zwyczajem, aby podążać klasyczny przepis.
Tak, trzeba pozwolić na zwierzętach ciasto serowe:
- 2 opakowania twaróg z zawartości tłuszczu (około 450 g).
- piasek cukru - około 30 g
- Mąka Najwyższy stopień GOST - 80 - 100 g
- Jedno jajko.
- Sól dla smaku.
- Cukier waniliowy lub wanilina - 1 torba
- proszek cukier, syrop, dżem, dżem, śmietana - do karmienia cheesets (kto kocha co).
- Jagody, mięta - dla dekoracji.
Tajemnice testu ugniatania do delikatnego sera
- Weź głęboki miskę, w której składniki są mieszane.
- Udział w niej twaróg, który wcześniej przetrzeć przez sito.
- Sól, dodać cukier.
- Wprowadź jajko.
- Dodaj waniliny lub cukier waniliowy.
- Kompozycję miesza się do uzyskania jednorodnej masy płynnego.
- Teraz trzeba dodać mąkę. Najważniejszą rzeczą do zapamiętania jest to, aby ją wlać wszystko od razu, zwłaszcza jeśli używasz przepis po raz pierwszy i nie jesteś pewien temat. Wlać trochę wymieszać, zobaczyć ile masa pozostaje mokra, tutaj najważniejszą rzeczą nie jest przesadzić ilość mąki, inaczej Cheesery aby uzyskać sztywny i bez smaku. Ale pamiętaj - to twarz jest bardzo cienki i jest określana dla oka.
- Po wprowadzeniu mąki, wymieszać dokładnie.
Formowanie doskonałego i delikatnego sera
- Szczególnie pyszne plony serowe są uzyskiwane, jeśli smażyli ich małe. Duża wartość jest również panier. Wiele tradycyjnie korzysta z mąki, ale z panieraniem w postaci małki, sesery są uzyskiwane przez niezwykłe i ostre.
- Weź małą Bullf Bulbing Ball, o rozmiarze powinno być bardziej więcej dużego orzecha włoskiego.
- Z tej piłki tworzą okrąg, okaże się mały i schludny.
- Uzyskany naleśnik musi zostać przecięty na chleb z mąki lub małego.
- Tak ze wszystkimi masą twarogową.
- Ser można przygotować do smażenia jednego lub wszystkiego na raz. Jeśli przygotowujesz masowo, musisz przygotować tacę, posypane mąką, gdzie będą czekać na smażenie, a jednocześnie nie będą się trzymać.
Smażenie i dostawa sera
- Przygotuj patelnię, umieść umiarkowany ogień, dodaj olej i poczekaj, aż będzie się rozgrzać.
- Smaż seserzy po obu stronach przed pojawieniem się rumianej skorupy. Najważniejsze jest, aby nie zbierać ognia, w przeciwnym razie cheesemakes są suche.
- Jest to wygodne dla smażenia w małych partiach kilku kawałków.
- Aby nakarmić, układać wymaganą ilość chłodnej sera na płycie, posypać cukrem pudrem, dżemem lub dżemem w kremach, dodaj ulubione jagody i liść mięty do sera.
Lifehaki, aby dać serce większa czułość
- Aby dać cheesterom czułości, potrzebować twarogu, nawet konieczne, wytrzeć przez sito. Nawet blender nie daje takiego efektu.
- Nadmierna mąka może zepsuć naczynie, konieczne jest dodanie do nieco, próbując znaleźć przez próbki i błędy o tym samym bilansie składników.
- Smarzenie serniki są potrzebne tak szybko, jak to możliwe, umożliwi to kiełkowanie skorupą na zewnątrz i utrzymanie czułości i pompa twarogu w środku.
- Soda nie zawsze daje efekt czułości, chociaż wykonuje uprawy. Wielu odmówiono jej użycia również ze względu na określony smak, który towarzyszy naczyniu od właścicieli, którzy zapomniali spłacić sodę przed wejściem do ciasta.
Każda gospodyni, w czasie, zaczyna gotować serniki na swój sposób, zastrzeżonym przepisem, które są zawsze obserwowane pracownicy sera. Ale nowicjusze hostessy po prostu potrzebują pomocy i porady.
0
338
