Jak gotować smaczne i proste. Metody gotowania kalmary

Kalmary są uważane za jedną z najpopularniejszych i niedrogich przysmaków wśród zagranicznych owoców morza. Ich pożywne mięso, niskie kalorie, bardzo przydatne i niesamowicie smaczne. Jeśli są prawidłowo przygotowane, możesz cieszyć się soczystym i delikatnym mięsem tej delikatności morskiej. Kałamarki marynują, zgaszone w sosach, nadziewane, pieczone warzywami, pieczone. Ale najczęściej są podstawą do różnych sałatek i przekąsek.

Rozpoczęcie rozpoczęcia przygotowywania naczyń z tego produktu, prawidłowo przygotować tusze. Aby łatwo usunąć skórę z mięsa, kałamarnica nie rozmraża się, ale po prostu każdy kawałek w kolei pomiń 1-2 sekundy we wrzącej wodzie. Wewnątrz i przezroczysty akord pod bieżącą wodą Zdejmujemy palce, pozostałości skóry zeskrobują ostry nóż i dokładnie spłukać. Aby uniknąć nieprzyjemnego zapachu podczas długiego przygotowania, duże tuszy po czyszczeniu są namoczone przez 1-2 godziny w zimnej wodzie.

Nie jest trudne do przekąsek smażonych kalmarów, które są dobrze włączone z różnymi sosami.

Szlifuj głowę czosnku, dodaj sól i 25 g oliwy z oliwek.
Wszystkie wlać 80 g wody, mieszać i nalegać na 15 minut.
Następnie wyciąć pierścienie kalmary i pij 1 minutę.
Gruby wieprzowe ciepła i minutę smażyć gotowane pierścienie, zatrzaski z nich z czerwonym i czarnym pieprzem.
Układamy kałamarki w głębokich potrawach, wypełnij sosem czosnkowym i dokładnie wymieszać.
Pikantny smak smażony kałamarnica dołączony pikantny sos.
W majonezie dodaj kawałki czosnku i drobno odkryte pikantne zioła (do smaku), wszystkie mieszanki i nalegają na 1 godzinę.
Wstępnie przygotowane pierścienie kałamarnicze są utrzymywane w mieszaninie skrobi (2 sztuki L.), mąki (4 artykuły), 1 łyżeczka. Sól i papryka.

Małe części smażyć w ogrzewanej frytownicy do złotej skorupy 2 minut. Sos serwowany jest oddzielnie. Rysunek jest dobrze dostosowany do takiej przekąski.

Gotowane kałamarki przygotowują się szybciej. Mogą być używane z sosami jako danie główne lub dodawać do sałatek i łączą się z innymi składnikami. Aby mięso tego owoców morza był delikatny i miękki, powinieneś przestrzegać głównej reguły - zagotować nie więcej niż 2 minuty. Najlepiej smakuje w solonej wodzie z blachy laurowej, czarnym i pachnącym groszkiem. Na sałatkach gotowe mięso jest lepsza tnąca słoma. Możliwe jest dodanie gotowanych jaj, solidne ser, puszkowane kukurydza lub polka dot, grzyby, słodka papryka, marynowane cebule, zielenie.

Kałamarki, duszone w kwaśnej śmietanie, można przypisać pysznemu gorącym naczyniach. Przygotuj je łatwo i szybko. Siekane cebule cięte lekko palone na oleju roślinnym. Następnie dodaj śmietanę, sól i lekko pieprz. Mieszaninę doprowadza się do wrzenia, dodaj oczyszczone i posiekane kalmary i mieszając, o sumie 4 minuty od dołu gotowania. Gotowe naczynie posyp jest zielenią.

Niezwykły smak nadziewanego kałamarnicy. Smażyć cebule z marchewkami aż do złotego koloru. Ciężymy i lekko smażony na masła pieczarni. Gotowane jajka drobno wycinają i pocierać ser na dużą tarczą. W misce sałatkowej mieszają wszystkie gotowane produkty i rozpocznij tuszy czyszczące kalmary uzyskane przez mieszaninę. Krawędzie łączą wykałaczkę. Carushi Nasmaruj majonez i umieścić w ceramicznych tacach do pieczenia, dodaj wodę i mocno pokrywają folię z góry. W temperaturze 200 stopni piec do piekarnika przez 20 minut.