Jak gotować przegrzebki?

Taka niezwykła delikatność jak przegrzebki morze jest dość rzadkie w menu. Pomimo korzyści i wielkiej zawartości jodu, to nie jest możliwe, aby każdy kochankę właściwie przygotować przegrzebki. Aby nie psuć to pożywne i zaskakująco smaczne danie trzeba znać tajniki ich przygotowywania.

1

Wskazówki dotyczące gotowania

1. Przy zakupie przegrzebki warto wybierając te, które zostały zamrożone przez sposób wstrząsy.
2. Kiedy przegrzebki odmrażania nie powinno być pominięte do wody przepływowej lub umieścić w ciepłym miejscu. Aby nie zepsuć smak delikatności morza, trzeba dać im się ogrzać w kuchni.
3. Dać filety fragmentach, są one utrzymywane przez 15 minut. W zimnym mleku, rozcieńcza wodą w równych proporcjach.
4. Podczas gotowania, przegrzebki są starając się nie narażać na długiej ekspozycji na działanie wysokich temperatur. Maksymalny czas można je przygotować w 5 minut. W przeciwnym razie, ich mięso staje się twarde i nieprzyjemne w smaku.

2

gotowane małże

Jest to gotowanie, która jest uważana za jedną z najprostszych i najbardziej popularnych sposobów przygotowania zamrożonych przegrzebki. Do gotowania będziesz potrzebować:

1. 500 g Golshkov
2. 1 łyżka. Sok z cytryny.
3. 3 suszone laury
4. 2-3 łyżki. czosnek napełniania
5. Zieloni z solą - według uznania gospodyni

Przepis:

• Duży pożar jest zbiornik z wodą. Gdy czyraki, przegrzebki sole morskie wlano do pojemnika.
  Po 5 minutach gotowania, biorą je. O gotowości przegrzebki są oceniane przez ich kolor - gotowego mięsa przegrzebków białych.
• Mięso pokroić w drobne plasterki podłużnymi, gdy jest jeszcze ciepłe. Następnie mieszaninę wylewa się do mieszaniny soku z cytryny i czosnku wypełnienia, pokrytych drobno pociętych zieleni.

Najczęściej, ryż z tym samym sosem wykorzystywane do przegrzebki podawane są jako dysk bocznej do uzyskanego przekąskę.

3

smażenie Golshkov

Jest to drugi najbardziej popularny i prostota gotowanie danie morskie przegrzebki. będą potrzebne następujące składniki dla niego:

1. 5 morskie przegrzebki
2. Mieszaninę sól i pieprz
3. 2-3 łyżki. Olej

Przepis:

• Przed gotowaniem, odepchnięte morskie przegrzebki wrzosowują mieszaninę soli pieprzem.
• Podgrzej patelnię, wlej olej i rozłóż przegrzebki. Smażyć je na jednej stronie nie więcej niż 2 minuty, a potem odwróć się.
• Smażone przegrzebki filety doskonale nadają się z sałatką i łączy duszone w sosie ostre warzywa.

4

Pieczenie przez muszlopy morskie

Przegrzebki z grzybami pokryte chrupiącą skorupą serową - pyszne danie, odpowiednie na święta i romantyczne wieczory.
Składniki:

• 30 sztuk. Golykov.
• 100 g grzybów, lepiej wziąć szampiniony
• 100 gramów młodych cebuli
• 2 białe głowice Luke
• 2 łyżki stołowe. Kremowy olej
• 200 ml. Brany kremowy 33%
• 50 gery. Lepiej jest podjąć stałe odmiany.
• Sól z białym papryką
• 100 ml białego suchego wina

Przepis:

1. Cebula są czyszczone i pokrojone na pierścienie. Zielone pióra młodej cebuli są myte, wysuszone i posiniaczone na małych kawałkach.
2. Grzyby są myte i pokrojone w czwarte. W tym czasie na patelni topi się połowę istniejącego oleju i smażyć wszystkie cebule do złotego koloru. Zajmuje około 5 minut.
3. Grzyby i drobno zakłócone zielone pióra młodej cebuli są cebulą palenia, wraz z 3 minuty. Po tym pieczarki układają się na talerzu, a wino wlewa się do patelni. Jest odparowany do połowy, wówczas pozostałość oleju i przegrzebków z kremem są do niego dodawane.
4. Toret razem na umiarkowanym ogniu pod pokrywą, bez przestrzegania zakłóceni. W procesie przygotowania masa soli z pieprzem jest przyprawiona.
5. Kiedy przegrzebki są przygotowane, umieszczają w oczekiwaniu na warzywa z oczekującymi się. Każdy jest mieszany i złożony w specjalne formy. Piekarnik ogrzewa się do 250 ° C i umieszczony w formularzach IT przez 2-3 minuty.
6. Aby utworzyć chrupiącą skorupę, danie może być posypane z tarczonym serem.

5

Przegrzebki z warzywami

Salonka to uniwersalne danie, które jest przygotowywane z jakiegokolwiek mięsa. Przegrzebki dają mu wyjątkowy smak. Aby przygotować się z nich zapotrzebowanie na Sankling:

• 1 kg duszona kapusta
• 50 g sera.
• 600 g Golshkov.
• 10 oliwek
• 4 solony ogórek
• 2 głowy Luke.
• Połowa cytryny
• 2 łyżki stołowe. l. Olej
• 2 łyżki stołowe. Kapary.
• 50 g pasty pomidorów
• Mieszaninę sól i pieprz
• Jeśli chcesz, możesz dodać marynowane owoce

Przepis:

1. Przegrzebki umyć i pokroić na części ważące około 30 lat, po tym smaży na gorącej patelni 4 minuty. - 2 z każdej strony.
2. Łuk jest czysty i cięty na małe kawałki, a następnie smażone, mieszając z pasty pomidorową. Solone ogórki są czyszczone od skórki i nasion, a następnie pokroić na małe części.
3. Oczyszczone i cięte ogórki wygasają w niewielkiej ilości wody, aż stanie się miękki. Następnie woda jest osuszona, a kłaniać się kaparami, dodaj do ogórków. Przykryj patelnią pokrywą i zgaszone około 10 minut.
4. Niewielki olej wlewa się do susztki, położył dwie trzecie duszonej kapusty, a na górze umieszczono prażone przegrzebki. Są one pokryte warstwą ogórków z łukiem, pozostała kapusta z tarczonym serem wlewa się.
5. Wszystkie razem podlewały pozostały olej, aby wysłać piekarnik przed utworzeniem skorupy.

Gotowe naczynie urządzone jest marynowanymi owocami, cytryną i oliwkami.

Oprócz ich przydatnych cech, przegrzebki są znane z zawartości dużej ilości białka. Ponadto ich konsumpcja jest pozytywnie dotknięta siłą, więc naczynia z nimi są często podawane na stole podczas romantycznych kolacji.