Jak gotować buckhenin

Buzhenina to wspaniała przekąska, które mogą być gotowane w domu i które staną się doskonałym zamiennikiem kiełbasy sklepu. Dodać do mięsa pikantne pachnący sama jest łatwe, za to będziemy dzielić się z wami kilka domowych wyboczenia recepty.

1

Jak gotować buyne z musztardą i włoskich ziół

Do gotowania przyprawione, lekko ostre dzięki czerwonej papryki i bardzo pachnące boja można podjąć następujące produkty:

• wieprzowina koreański - 0,8-1 kg;
• gorczyca - 1 łyżka .;
• mleko - 100 ml;
• czosnek - 4-5 zęby;
• zioła przyprawowe „włoski” - 1 łyżka .;
• papryka. - 0,5 ch L .;
• czarny pieprz. - 0,5 ch L .;
• sól - 0,5 łyżki.

To jak pikantne buoypens przygotowuje:

• Ząbki czosnku z płytami, Messenger i pocięte rdzenie, będziemy suszyć i dokonać cięć w miąższu. W cięć śpimy kawałki czosnku.
• Suszone zioła, czarne i czerwone papryki, sól, musztarda mieszać w niebieskim. Przez ten marynacie rdzenia wieprzowego.
• Mamy zdobyć mleko do dużej strzykawki, co nakłuć w mięsie, będziemy ściskać płyn do wieprzowiny.
• Wrap koreański folia i pozostawić na godzinę, aby być moczony w ogóle co to dostaliśmy.
• Piec włącza się w temperaturze 150 ° C lub nieco więcej, w folii w folii, stawiamy na blasze i tomatize 1-1,5 godziny w piecu.
• Gotową mięso zostanie wdrożony, chłodzi służyć kilka godzin w lodówce, tak, że jest cienki, a później służył do stołu.

2

Homemade buckhenin w słodkim glazury

Dołożymy ten domowy wyboczenia z uboju - jeden z najbardziej delikatnych kawałków tuszy wieprzowej. Należy zauważyć, że mięso będzie dość gruby z powodu cech charakterystycznych z karkówki. Ale jakie składniki musimy za danie:

• wieprzowina Oreshek - 1 kg;
• czarny pieprz - 1 łyżeczka;
• olej roślinny - 30 ml;
• sól - 0,5 łyżki .;
• miód - 80 g;
• sos sojowy - 50 ml;
• musztarda - 2 łyżki.

Pieczone buoyenin w glazura w ten sposób:

• Oreshek muszą najpierw związać sznurek, aby nadać mu większą gęstość i niezbędną formy. Związany mięsa, przygotowanie marynaty. Dla niego mieszamy sól, pieprz i olej roślinny. Polska Olyak ta masa, okład foole i układać na blasze.
• wyślemy mięsa do pieca, gdzie to piec 1,5 godziny w temperaturze około 160 ° C,
• Musztarda, miód i wymieszać sos sojowy w niebieskim. Po określonym czasie, wziąć boja z pieca, to chłodne, tak że folia i sznurka mogą zostać usunięte. Przez obracanie wieprzowiny i wyjmowania nici, słaby go mieszaniną musztardy miodowej i wysłać ponownie w piecu, ale bez folii, przez 20 minut.

3

Bujenin w pomarańczowo-pomidorowy marynata

W tym boja receptury, bardzo ciekawym marynaty, którego podstawa sprawia, ketchup, sok pomarańczowy i sos sojowy. Dzięki przyprawy, mięso jest bardzo aromatyczny. Oto, co trzeba do tego przepisu:

• obcinania wieprzowina - 1,5 kg;
• orange - 1 szt .;
• keczup - 2 łyżki .;
• sos sojowy - 3 łyżki .;
• ocet jabłkowy - 2 łyżki .;
• czosnek - 5 zęby;
• papryka młot - 1 łyżka .;
• tmin - 1 łyżeczka;
• kolendry - 1 łyżeczka;
• goździk - 4 szt .;
• tymianek - 0,5 ch L .;.
• sól, pieprz - do smaku.

Przygotuj buckhenin w piecu:

• W przypadku mięsa, można przygotować marynatę, aby go wymieszać sól i wszystkie wymienione przyprawy, zmiażdżony czosnek, sos sojowy, ketchup i ocet jabłkowy. Pomarańczowy pierwszy pot na tarce usunąć skórkę, a następnie sok. I sok i skórka również dodać do marynaty.
• Mięso myjemy i naciśnij szpagatu, jeśli nie trzymać formę. Dołożymy spodenki całym kawałku, rzuca obficie sosem wieprzowiny, owinąć folią i marynować 1-2 godziny.
• My ogrzać piekarnika położę w bazenine na tacy i piec w temperaturze 160-180 ° C, około 1-1,5 godziny.