Jak gotować bezę w domu

Ludzie na całym świecie po prostu uwielbiają różne słodycze, czyli to domowe lub zakupione ciasteczka, ale dziś mówimy o jednej sławnej i prostej delikatności jako beza. Faza jest deseriem pieczonych bitego białek z dodatkiem cukru i waniliny, która rozprzestrzeniła się na całym świecie z Francji. Bevelless to doskonały dodatek do herbaty, a proces gotowania jest bardzo prosty nawet dla początkujących kulinarnych, ponieważ na jego przygotowanie będziemy potrzebować rekordowej niewielkiej ilości składników.

1

Wymagane składniki do gotowania domu

• 5-6 białek, dobrze oddzielone od żółtka.
• 250 gr. Cukier piasek.
• 1 łyżeczka Vanillina (na twoją prośbę).

2

Gotowanie bezy w domu

• Bierzemy 5-6 schłodzone jajka, starannie oddzielić białka od żółtek, ponieważ nawet niewielki spadek z żółtka, który dostał się do białka na nieuwagę, nie dadzą dokładnie ubite białka później.
• Konieczne jest, aby wziąć głęboki zbiornik, czy to pan czy talerz i polać białko nie mieszać. Po tym, że ma mieszalnika lub mieszalników, białka i pokonać przy niskiej prędkości obrotowej, aż do małego pianki lub pojawi się „lekkości”.
• Kiedy pojawiła się piana, stopniowo, po jednej łyżeczce, dodać cukier do mieszaniny (w żadnym wypadku nie na raz).
• Nadal pokonać białko cukier do gęstej konsystencji gęstej i przy dużej prędkości. Ten etap może trwać od 30 minut do godziny. Jeśli czujesz, że sporo czasu minęło i już jesteś zmęczony uderzenie masę, następnie wziąć małą przerwę na 5-10 minut, a następnie kontynuować swoje manipulacje.
• W celu zrozumienia, nasza waga jest gotowa, czy nie, można spędzić jeden mały test: weź nóż, uzyskiwanie zablokowane przez końcówkę w misce i zobaczyć, czy białko pozostanie na swoim miejscu, czy nie. Jeżeli mieszanina białek jest gotowy, że nie będzie „odcinek” od noża, jeżeli wynik okazał się odwrotnej, a masa zaczął „kroplówka” nożem, następnie go do pożądanego stanu.
• Gdy msza jest przygotowana, weź dowolną kartkę do pieczenia i uczynić go folią lub papierem do pieczenia, lizać go trochę z olejem roślinnym.
• Weź łyżkę lub strzykawkę cukierniczą (możesz wymienić pakiet) i przy pomocy delikatnie układają bezy.
• Włożyć w piekarnik na 100 stopni i przytrzymaj bezę, istnieje 1-2 godziny, w zależności od wielkości słodyczy.
• Kiedy beza przygotowuje się, fajnie, udekorować czekoladę lub karmel.

Ta metoda gotowania jest prosta w "ulubionych" w ogromnej liczbie hostess na całym świecie. Twoi krewni i bliscy zadowalają się odrzucić wspaniałą bezę na filiżankę herbaty.