Zdrowe zwolennicy żywności stale szukają przydatnych i pysznych potraw. Zasadniczo są one złożone na warzywach i zbóż i ściskają je różnorodnymi przyprawami i olejem. W dowolnym dużym sklepie są sprzedawane niezwykłe oleje, które zastąpiły banalnego słonecznika na naszych stołach. Jest entry, len i sezam oraz kości winogronowe. Nie tak dawno temu kupujący zaczęli widzieć na półkach w Rive Oil, co jest dość drogie. Z nazwy produktu może wydawać się, że sprawiają, że korzystają z grzybów Ryzhiki, ale jest całkowicie źle.
Surowa materia
Olej Ryzhikov przyjechał do nas od dawna, kiedy został przygotowany z dzikich roślin naszych babci i wspaniałych babci. Roślina była tak zwana "Ryzhikiem" i była podobna do trawy "Torba Pasterza", ale z jasnymi żółtymi kwiatami. W dawnych czasach, gdy słonecznik był praktycznie niedostępny przez prostych ludzi, olej wciśnięty z roślin oleistych. To było wtedy zauważyło, że Ryzhik Wild-Gandel miał wiele tłuszczowych nasion, z których jest dość smaczny olej. Nasiona rośliny poszły nie tylko do produkcji użytecznego produktu, ale zostały również zebrane do siewu w ogrodzie.
Stopniowo, wraz z rozwojem intensywnej produkcji uprawy, rower wszedł do zapomnienia. Został on zastąpiony przez olej z nasion słonecznika, które dziś są uprawiane w ogromnych ilościach. Dziki rudowłosy można znaleźć tylko w niektórych obszarach Europy i Azji, gdzie dużo słonecznych dni i lata jest raczej pieczeń. Dziś, z rozwojem przemysłu spożywczego, biolodzy zaczęli konkretnie wycofać nowe odmiany kultur olejowych, z których jeden jest siewem na rhyger.
Jak wygląda siewnik Rezhik?
Zakład należy do rodziny kapusty.
- W niektórych geograficznych szerokości geograficznych jest uprawiany jako roczny, w innych - jako dwa lata. Zależy to od warunków klimatycznych, ale nasion w każdym przypadku dają absolutnie wszystkie rośliny.
- Wysokość krzewów może się różnić w zależności od 30 do 80 cm. Dalej gęsty trzonek praktycznie nie ma liści - rosną począwszy od środka łodygi iw tym miejscu także gałęzie rośliny.
- Na końcach gałązek kwitną żółte kwiaty zbierane w luźnych szczotkach.
- Roślin jest osiami pszczół - bez różnych przydatnych owadów, owoce z nasionami mogą być półpomnie.
- Początek kwitnienia Ryzhika - może, zbiór nasion do dalszego przetwarzania - czerwiec-lipiec.
- W miejscu zalanych kwiatów siatka jest związana z objętościami wypełnionymi z nasionami. Długość strapisk jest dość mała - tylko do 1 cm. Szerokość, w porównaniu z długością, jest uważana za dużą - około 5 mm. Z tego powodu kształt strąków z nasion przypominają beczkę lub gruszkę.
- Nasiona, z którego olejek, mają żółtawo brązowy i są dość małe: 1 * 1-2 mm.
Korzyści z zakładu Ryzhik
Główną wartością rośliny jest jego nasiona. Dobrze jeździone ziarna są w dużej liczbie takich przydatnych substancji:
- oleje tłuszczowe - do 44%, ale może trochę mniej (z 33%).
- białko - od 25% i do 30%.
- witamina E.
Również w nasionach są kwasy: EUHOR, Palmitic, Linoleic, Stearylin, Egorinolen, Palmitic, Humown. Istnieją fosfolipidy i sterole i beta karoten. Elementów śladowych przede wszystkim magnezu.
Podczas przetwarzania wszystkie przydatne substancje pozostają w oleju, ale jeśli odbywa się przez zimny spin.
Zastosowanie ropy rive
Oprócz spożycia żywności, olej jest szeroko stosowany w kosmetologii i medycynie tradycyjnej.
- Olejowe sałatki sałatki, pieczone warzywa, owsianka. Na nim opiera się na domowej majonezie i różnych sosach. Nadaje się do smażenia i dodawania do ciasta.
- Na podstawie smażonego oleju produkowanego różnorodne kosmetyki: krem, balsamy, nawilżające.
- W medycynie olej stosuje się do normalizacji ciśnienia, w celu wzmocnienia ścian naczyń, do leczenia cukrzycy, jako przydatny dodatek w leczeniu otyłości.
Smak i smażony olej lekko ostry i ostry, a kolor jest jaskrawo żółty nasycony.
0
381
