Чайот или «мексиканский огурец» – достаточно теплолюбивое растение с мясистыми плодами, напоминающими по вкусу кабачок. У себя на родине в Мексике, где произрастает он в нескольких видах, отдают предпочтение чайоту съедобному. В питании используются проростки или плоды, корнями подкармливают скот, а из стеблей плетут великолепные латиноамериканские шляпы, знакомые нам как сомбреро.
1
Теплые климатические условия – важнейший момент в выращивании мексиканского огурца. Минимальная температура не должна достигать менее +20 °C тепла, а иначе чайот прекратит свой рост. При нулевой температуре данная культура погибает и вовсе. Выращивание в тепличных условиях на территории с умеренным климатом – подходящий вариант.
2
Весенняя посадка. В хорошо дренированную почву (лучше чернозем), пропитанную навозом и хорошо перекопанную с осени, наклонно высадить плоды прямо с семенами, утолщенной частью вниз. Плод имеет одно семя, трудноотделимое от мякоти. Верхний кончик землей не прикрывают. Без обильного полива после высадки и дальнейшего увлажнения не обойтись, хотя чайот способен выживать даже в глиняных почвах. Через неделю появляются первые росточки.
3
Допускается высадка в домашних условиях. Большой цветочный горшок с хорошо удобренной и политой почвой – отличное место для разведения чайота прямо в квартире. Выбираем солнечную сторону и не допускаем прохладного проветривания. Поливаем водой не ниже 25°.
4
Хороший уход – необходимый момент в выращивании чайота. Подросшие растения подвязать к опоре. Удалить лишние побеги по мере роста. Осторожное рыхление и прополка по мере необходимости, а вот одним окучиванием в сезон можно ограничиться. Обильное увлажнение всегда, а особенно перед бутонизацией во избежание опадения цветков.
5
Сбор урожая. В южных регионах в сентябре пора и урожай собирать – это спустя 5 месяца после высадки в грунт. Массовый урожай приходится на ноябрь месяц (185-195 суток от посадки до уборки). Чем больше лет растению, тем плодов больше. Однолетние растения средней полосы совсем не имеют клубней, да и плодов не так много, поэтому их иногда используют, как декоративные.
Однолетнее или многолетнее растение чайот может выращиваться у вас на грядке или на подоконнике. Главное не забывать, что лишние побеги препятствуют хорошему урожаю и они не нужны, зато их можно употреблять в пищу. Своевременный полив и тепло (+25… + 28 °C) – необходимые составляющие для выращивания мексиканского огурца.
1
1924
