Шнитт-лук (он же лук-резанец) – сородич известного репчатого лука. Его нежные и ароматные перья не только вкусны, но и очень полезны – молодая зелень шнитт-лука по праву называется настоящим кладезем витаминов. Вырастить шнитт-лук без особого труда смогут даже начинающие огородники-любители.
1
Для начала семена лука-резанца необходимо подготовить к посадке. Для этого их помещают в подходящую тару и заливают теплой водой не менее, чем на сутки. В воду для замачивания можно добавить специальный раствор для лучшего прорастания – корневой стимулятор роста.
2
В течение суток воду несколько раз меняют. Пустотелые всплывшие семена непригодны к посадке, поэтому их необходимо отделить. Оставшиеся качественные семена помещают на полотенце и слегка подсушивают перед высадкой.
3
Идеальным для посадки шнитт-лука станет незатененный участок с влажной дренированной почвой. Сухой песчаный грунт плохо удерживает влагу, поэтому на участках с такой почвой посев семян лука-резанца нежелателен.
4
Перед высадкой семян рекомендуется подготовить земельный участок под выращивание шнитт-лука. Почву необходимо взрыхлить и уничтожить остатки сорняков после культур-предшественников. Кроме того, участок желательно удобрить перегноем, компостом либо минеральными удобрениями. Кислый грунт для лучшей урожайности известкуют.
5
Семена шнитт-лука высаживают ранней весной во влажную почву (этот вид лука относится к влаголюбивым растениям) на глубину 1,5-2,5 см. Расстояние между посевными бороздками должно быть около 40-45 см. После высадки семян почву покрывают торфом или опилками.
6
Уход за луком-резанцом совершенно несложный. Посев регулярно поливают. Первые всходы лука подкармливают азотными и калийными минеральными удобрениями (желательно после полива или дождя). Также прорыхляют почву междурядий, а первые ростки шнитт-лука – прореживают.
7
Кусты шнитт-лука со временем аккуратно разделяют и рассаживают. Деление лучше всего проводить в конце августа. Пересаженные растения достаточно быстро дают новые ростки, но срезать перья для употребления в пищу можно только со второго года жизни растений.
8
Шнитт-лук можно выращивать и в домашних условиях. Поздней осенью луковички растения высаживают (перед высадкой рекомендуется подрезать верхушки луковиц) в керамические горшки с дренажными отверстиями и поливают теплой водой. До появления ростков горшок хранят в темном месте, после – переносят на подоконник. Немножко терпения – и совсем скоро на вашем столе появится свежая зелень. Горшок с таким лучком непременно украсит и освежит интерьер любой кухни.
К слову, шнитт-лук – не только вкусная и полезная пряность, но и универсальное декоративное растение, которое широко используется в ландшафтном дизайне.
0
1338
