Савойская капуста пока еще не частая гостья на наших огородах. Но диетологи давно оценили полезные качества этого продукта: капуста богата на белки, витамины, магний, кальций, фосфор и другие необходимые для нашего организма микроэлементы. Выращивать савойскую капусту не сложнее, чем привычную нам белокочанную.
1
Лучше всего выращивать капусту рассадным способом. Раннеспелые сорта сеют в начале марта и уже в первых числах мая высаживают рассаду в открытый грунт. Если планируют получить урожай осенью, то сроки посева сдвигают на месяц вперед. Через 4-5 дней после посева появляются всходы, а через 45 дней хорошая рассада имеет уже 4-5 настоящих листа.
2
Савойскую капусту можно посеять в открытый грунт апреле. Тогда ее обязательно накрывают пленкой или нетканым материалом. А через 40 дней молодые растения селят на постоянное место.
3
Высаживают капусту на расстоянии 40-50 см для скороспелых сортов и 60-70 см для среднеспелых и поздних сортов. Опытные огородники советуют выращивать капусту на грядках, где раньше росли бобовые, картофель, лук, огурцы. Но на следующий год место посадки надо менять, и вернуться на это же место капуста сможет лет через пять.
4
Поздние сорта савойской капусты более требовательны к количеству удобрений. Очень хорошо капуста принимает органические удобрения, ими поливают растения после того, как высаженная рассада пойдет в рост. Калийных и фосфорных удобрений савойской капусте требуется больше, чем белокочанной. Их лучше применять во время второй подкормки, в период завивки кочана.
5
Савойская капуста достаточно хорошо переносит засуху, хотя предпочитает влажные места. Как и любая другая капуста, любит солнечные, хорошо проветриваемые места обитания. Молодые растения поливают умеренно, в течение лета всего несколько раз. При излишнем поливе корни капусты отмирают уже за 12 часов, что может привести к потере всего урожая.
6
Очень любит нежные сочные листья савойской капусты тля. Ее можно просто смыть с растений струей воды, помогая рукой. Капуста достаточно устойчива к листогрызущим вредителям.
7
Прополка и рыхление почвы – обязательное условие, особенно если капуста растет на тяжелых почвах. На сухих почвах рыхлят на более мелкую глубину – до 10-12 см, влажные почвы рыхлят глубже, при этом стараясь не повредить корни растений.
Савойская капуста – морозоустойчива, поэтому не стоит спешить с уборкой поздних сортов. Ее можно срезать, когда температура опускается даже до минус семи градусов. Но ранние сорта нужно убрать вовремя, когда капуста приобретет свойственную окраску, и кочаны наберут 400-600 г, иначе вилки могут растрескаться.
0
1557
