როგორ ჩაედინათ ჩაი რძით

ჩაი რძით არის ყველაზე მეტად ინგლისში, თუმცა არსებობს ასევე რძის ჩაი აზიური ტრადიციები, მაგრამ ეს არის კიდევ ერთი ტექნოლოგია. პრინციპში, ეს არის ორი სხვადასხვა სასმელი. არსებობს რამდენიმე გზა და მეთოდები მწიფდება ჩაი რძე. ისინი ყველა უფლება და გამართლებული არიან, რასაც თქვენ გადაწყვეტთ.

Brew ჩაი: მიიღოს მდუღარე kettle, დაასხით მდუღარე წყალი მას - ეს იქნება თბილი. შემდეგ დაასხით წყალი. განათავსეთ ორი tablespoons შედუღების და დაასხით ძალიან ცხელი წყალი - არ მდუღარე წყალი, მოდით წყალი cool პატარა. ეს უკეთესად გამოავლენს ჩაის გემოვნებას. მიიღეთ Mug და დაასხით რძეში - მხოლოდ ცივი ან ოთახის ტემპერატურა. შემდეგ ჩაასხით თხელი teelling ჩაი. სწორედ ასე დაიწყო ჩაი რძით ინგლისში დალევა. ეს მოხდა ფაიფურის ღირებულებისა და დახვეწის გამო, ფაქტია, რომ ცხელი ჩაი, თხელი ფაიფურის თასზე შეედინება, შეიძლება გაყოფილიყო. აქედან გამომდინარე, ბრიტანელმა დაიწყო დაასხით რძე, კარგად და შემდეგ ცხელი ჩაი - ამდენად, ტემპერატურა იყო შეესაბამება და თასი მთელი დარჩა.

ახლა ტექნოლოგია შეიცვალა: წრეში მწიფდება ჩაი (ზუსტად 2 წუთის ტომარა) აუცილებელია მწვავე რძე. შემდეგ მომავალი 17 წუთის განმავლობაში ჩაის გაცილება და ჩაი. ამ სეგმენტის შემდეგ ის კარგავს თავის სასარგებლო თვისებებს. პროპორციები შემდეგია: 200 მლ ჩაი, 10 მლ რძე. არც ისე დიდი ხნის წინ ინგლისში სრულყოფილი ჩაის ასეთი ფორმულა ჩამოიყვანეს.

აზიაში, ჩაის სასმელი განსხვავებულად. აქ რძე არ გამოიყენება, როგორც დანამატი, მაგრამ ძირითადი ნივთიერება - ეს არის ის, რომ ჩაი არის brewed. თეა არის საუკეთესო Puer - rinse ერთად მდუღარე წყალი და შემდეგ დაასხით out in saucepan. 3 teaspoons ნახევარი ლიტრი რძე. რძე ასევე დაასხით saucepan და მშვიდი ცეცხლი უნდა მოუტანა boil, მუდმივად აღვივებს. შემდეგ დაამატეთ სანელებლები - კარამონი, დარიჩინი, ვანილი - და ამოიღეთ ღუმელიდან. მოდით ეს მაგარი ისე, რომ არ დამწვრობა და დაღვრაზე თასები.

ჩაი რძით აქვს ორმაგი ეფექტი - ერთი მხრივ, რძის ნეიტრალიზება კოფეინს ჩაისთვის, მეორე მხრივ, ხელს უწყობს კუჭის რძის საჭმლის მომგებიანი პროცესს და ხელს უწყობს კალციუმის უკეთესად შთანთქმას. ასე რომ, ეს სასმელი არ არის მხოლოდ არომატი და გემრიელი, არამედ ძალიან სასარგებლოა სხეულისთვის.