როგორ გააკეთოს თხელი pita

Thin Lavash სომეხი პური. შედარებით, როგორც წესი, ჩვეულებრივი საფუარი პური, ლავაში უფრო მრავალმხრივი. მას, შეგიძლიათ ჭამა პირველი და მეორე კერძები, რომ ეს არის კარგი აღაფრთოვანებს მწვანილი და ემსახურება ქაბაბი. და ამ pita, არსებობს შესანიშნავი ცივი და ცხელი საჭმლის, sweet ruddles და რულონები თევზი, ყველი და სხვა კერძები. ლავაში შეიძლება შეიძინა მაღაზიაში, მაგრამ შეგიძლიათ bake სახლში.

1

პროდუქტები თხელი pita

კომპლექტი პროდუქტების სომხური პურის სახლში ნებისმიერ დიასახლისი:

• პურის ფქვილი 400 გრ;
• მარილი - 3/4 ch. L .;
• წყალი - 300-330 მლ.

თქვენ კვლავ უნდა:

• ფართო თასი;
• ჭრის ფორუმში ან სილიკონის ცომი rug;
• Rock.

2

ცომი თხელი pita

ცომი pita კეთდება ისევე, როგორც dumplings.

1. მე ვთხოვ ფქვილი მეშვეობით sieve და აურიეთ მარილი.
2. წყლის ოდნავ თბილი, მაგრამ არა ძალიან ბევრი.
3. ფქვილი, სავსე თასი, თანდათან შევა წყალი და indispose ელასტიური ცომი. ცომი უნდა არ უნდა იყოს ძალიან მაგარი, მაგრამ ეს არის ის, რომ ეს არ ჯოხი ხელში. Waters თქვენ შეიძლება მეტი ან ნაკლები - ეს დამოკიდებულია ხარისხის ფქვილი.
4. Skate ცომი შევიდა ბურთი და დაფაროს იგი მისია, ანუ მიეცით მას დანარჩენი დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.
5. მზად ცომი იყოფა სიმსივნის, ზომა პატარა ქათმის კვერცხი. Rockets roll რბილი ბურთები. საფარის მათ პირსახოცი ისე, რომ ისინი არ ტესტირება.

3

საცხობი თხელი pita

დაწყებამდე Bakeing Lavash, მოამზადოს ისეთი ნივთები:

• Wetted ჩვეულებრივი წყალი და მკაცრად დაპრესილი ვაფლის პირსახოცი, ანუ ზომიერად ნოტიო. ეს უნდა იყოს ამ ზომის, ასე რომ თქვენ შეუძლია დაფაროს მზა paws ერთ ბოლოს.
• Pure საყოფაცხოვრებო sprayer სითხის. შეავსოთ იგი ჩვეულებრივი წყალი. თუ არ აქვს sprayer, შემდეგ მოამზადოს სილიკონის bruster და დანა წყლით.

ახლა თქვენ შეგიძლიათ რეალურად დაიწყოს წარმოების სომხური თხელი პური.

1. ღუმელი თბილი მდე 200 გრადუსი.
2. ღუმელი, დააყენა მშრალი რკინის ფურცელი საცხობი. მან უნდა თბილი კარგად. Sheet ზეთი არ lubricate და პერგამენტის ქაღალდი მასზე.
3. მიიღეთ ერთი ბურთი ცომი და roll იმდენად თხელი, როგორც თქვენ წარმატებას მივაღწევთ. მოძრავი ცომი ფორუმში, ებრძოდნენ ფქვილი. იდეალურ შემთხვევაში, ფერადი სამზარეულოს პირსახოცი უნდა იყოს შოკისმომგვრელი მეშვეობით გაბრტყელებული ცომის თუ დააყენა ეს ჯარიმა billet იგი.
4. მოცემული ანალიზის დახმარებით ფირები ცხელი, გავიდნენ ღუმელი გათბობის ფოთოლი და განათავსოთ ნებისმიერ სტენდი.
5. განათავსეთ მშრალი ცხელი ფურცელი თხელი შემოვიდა ცარიელი. ასუფთავებს მას რამოდენიმე ადგილას რეგულარული ჩანგალი.
6. კიდევ ერთი კერა ერთად lawl ასახული მასზე განთავსებული ცხელ ღუმელში.
7. სცემეს ლავაში-ე წუთზე 2-3 მომენტში, იგი იწყებს ბუშტი. თქვენ არ უნდა ჩაებარებინა, რომ მეორე მხარეს.
8. მიუხედავად იმისა, რომ პირველი Lavash bakes, გააფართოვოს შემდეგი ბურთი ტესტი.
9. ამოღება კერა ერთად lava ღუმელი და ამოიღონ საცხობი საწყისი ფურცელი. განათავსეთ იგი ერთ ბოლოს სველი პირსახოცი, სწრაფად sprinkle ერთად წყლის sprayer. თუ თქვენ იყენებთ brush, მაშინ მშრალი იგი წყალში და მსუბუქად ნაცხის ტენიანობის Lavash. საფარის paws სხვა პირსახოცი ბოლომდე.
10. იმისათვის, რომ მეორე წვრილი ცარიელი და მიაღწიოს მას ჩანგალი. ადგილი ღუმელი და დაველოდოთ მზადყოფნას ჯარიმა tortilla.

აუცილებლად. ლავაში დააყენა მხოლოდ ცხელ ფოთოლი. ნუ დაგავიწყდებათ, რომ გამოვთვალოთ მათ. მას შემდეგ, რაც საცხობი, სახელური წყალი და გადატანა სველი პირსახოცი, იმასთან მათ ერთმანეთს.

4

შენახვის წვრილი საყოფაცხოვრებო ნავი

• საწყისი განაცხადა რაოდენობის ფქვილი და წყალი, თქვენ მოგიწევთ 10-დან 15 sheets მრგვალი pita. მათი რაოდენობა იქნება დამოკიდებული, თუ რამდენი ნაწილისაგან დაყოფის ცომი.
• ყველა გამომცხვარი და წყლის დამუშავებული ლავები ინახება სველი პირსახოცი სამი ან ოთხი საათის განმავლობაში. გარდა ამისა, hillside პირსახოცი საფარი ნაჭერი პოლიეთილენის ფილმი. ამ დროის განმავლობაში, საცხობი გაგრილებას და იმის გამო, რომ ტენიანობის გახდება ელასტიური, რომ არის, ეს იქნება კარგად წარმართონ.
• ამოიღონ ფილმი და სველი პირსახოცი და სომხეთის პური დიდი დალუქული პაკეტი. პაკეტი დააყენა მაცივარი თაროზე.
• როგორც თქვენ უნდა, რამდენიმე pawwash ფურცლები პაკეტი და ჭამა მათ საკვები.
• შეინახეთ pita მაცივარში არაუმეტეს ხუთი დღის განმავლობაში.

Thin სომხური ლავაში შეიძლება მომზადებული თავზე slab frying პან. თქვენ გაეცნობიან ამ ტიპის წარმოების როლიკებით მოთავსებულია ქვემოთ.